Misomarinaadis forell on lihtne jaapanipärane pearoog, mis on serveeritud sooja köögiviljawokiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 76 | 435 |
| Energia (kJ) | 320 | 1828 |
| Süsivesikud (g) | 5.7 | 32.4 |
| millest suhkrud (g) | 2.4 | 13.8 |
| Rasvad (g) | 3.1 | 17.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.6 | 3.4 |
| Valgud | 6.8 | 38.8 |
| Sool | 0.7 | 4.1 |
Marineeri kala - selleks sega kausis kokku valge miso, seesamiõli, sojakaste ja veidi suhkrut . Määri kala marinaadiga kokku ja jäta 30 minutiks seisma. Seejärel eemalda kala kausist ning pühi üleliigne marinaad kaussi tagasi. Marinaad jäta alles!
Pese ning puhasta paprika, porgand, türgi oad ja brokoli. Seejärel viiluta porgand ja paprika peeneks , brokoli rebi õisikuteks. Türgi ubadel lõika ära otsad.
Kuumuta pann. Kui pann hõõgub, lisa tilk oliiviõli ning ettevalmistatud brokoli, porgand, paprika ja türgi oad. Kuumuta köögiviljad läbi ning lisa kalast järele jäänud marinaad . Kuumuta köögivilju pannil keskmisel kuumisel seni, kuni nad on küpsed, ent mitte täiesti pehmed!
Forelli jaoks kuumuta pann keskmisele kuumusele. Lisa pannile tilk õli ning aseta forellifileed pannile nahk allpool. Küpseta kala 4-5 minutit, kuni nahk on krõbe. Seejärel keera kala ümber ning küpseta veel 1-2 minutit, kuni kala on küpsenud.
Serveeri soe köögiviljawok forelliga.
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
