Nasi goreng kanaga

40 minutit 575 kcal

Nasi Goreng tähendab indoneesia ja malai keeles 'praetud riisi' ning on Indoneesias väga populaarne roog.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Sojavalk, Gluteen, Koorikloomad ja molluskid, Munatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 128 575
Energia (kJ) 541 2417
Süsivesikud (g) 19.0 84.6
   millest suhkrud (g) 6.1 27.3
Rasvad (g) 2.4 10.8
   millest küllastunud rasvhapped 0.7 3.0
Valgud 8.3 37.2
Sool 0.5 2.3

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Nasi goreng kanaga

      Pane riisi keetmiseks vesi keema. Haki küüslauk , sibul, tšilli (vürtsikas!) , kurk ja tomat väiksemateks tükkideks. Lõika kanafilee viiludeks.

    2. Nasi goreng kanaga

      Lisa riisikott keevasse vette. Keeda riisi 10-15 minutit. Seejärel jahuta külmas vees, laota taldrikule laiali ning aseta sügavkülma. See on vajalik, et riis kiiremini jahtuks ning kergelt kuivaks. See on lõpptulemuse jaoks äärmiselt oluline. Riis peab olema täiesti külm.

    3. Nasi goreng kanaga

      Sega kokku kaste . Selleks sega kokku krevetipasta (lisa maitse järgi!) , magus tšillikaste (vürtsikas!) , Lingham kaste (vürtsikas!) ning magus soja.

    4. Nasi goreng kanaga

      Kuumuta pann kuumaks. Pann peab tossama! Lisa pannile hakitud küüslauk, sibul, tšilli (vürtsikas!) ning kuumuta kiirelt läbi. Ära köögivilju ära kõrveta! Lisa kanafilee ning kuumuta minut. Seejärel lisa riis ning kuumuta kergelt läbi.

    5. Nasi goreng kanaga

      Viimasena lisa kastmesegu ning sega ja kuumuta mõned minutid. Kontrolli maitsestust, vajadusel lisa soola.

    6. Nasi goreng kanaga

      Kuumuta pann soojaks ning prae munad. Serveeri riis praetud muna, kurgi-tomati salatiga ja soovi korral lisa hakitud rohelist sibulat. Naudi!