Nasi goreng kanaga
Nasi Goreng tähendab indoneesia ja malai keeles 'praetud riisi' ning on Indoneesias väga populaarne roog.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 128 | 575 |
| Energia (kJ) | 541 | 2417 |
| Süsivesikud (g) | 19.0 | 84.6 |
| millest suhkrud (g) | 6.1 | 27.3 |
| Rasvad (g) | 2.4 | 10.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.7 | 3.0 |
| Valgud | 8.3 | 37.2 |
| Sool | 0.5 | 2.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane riisi keetmiseks vesi keema. Haki küüslauk , sibul, tšilli (vürtsikas!) , kurk ja tomat väiksemateks tükkideks. Lõika kanafilee viiludeks.
-
Lisa riisikott keevasse vette. Keeda riisi 10-15 minutit. Seejärel jahuta külmas vees, laota taldrikule laiali ning aseta sügavkülma. See on vajalik, et riis kiiremini jahtuks ning kergelt kuivaks. See on lõpptulemuse jaoks äärmiselt oluline. Riis peab olema täiesti külm.
-
Sega kokku kaste . Selleks sega kokku krevetipasta (lisa maitse järgi!) , magus tšillikaste (vürtsikas!) , Lingham kaste (vürtsikas!) ning magus soja.
-
Kuumuta pann kuumaks. Pann peab tossama! Lisa pannile hakitud küüslauk, sibul, tšilli (vürtsikas!) ning kuumuta kiirelt läbi. Ära köögivilju ära kõrveta! Lisa kanafilee ning kuumuta minut. Seejärel lisa riis ning kuumuta kergelt läbi.
-
Viimasena lisa kastmesegu ning sega ja kuumuta mõned minutid. Kontrolli maitsestust, vajadusel lisa soola.
-
Kuumuta pann soojaks ning prae munad. Serveeri riis praetud muna, kurgi-tomati salatiga ja soovi korral lisa hakitud rohelist sibulat. Naudi!
