Nelja juustu pasta krõbeda pankoga
Kõnealuseks imeroaks on klassikalise moega nelja juustu pasta, mille maitse on taevalik. Lisaks valmib roog kiirelt ja lihtsalt. Ideaalne argiõhtu söök, kas pole? Kui itaalia maitseaine ära jätta, siis sobib ka pere pisematele.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 164 | 849 |
| Energia (kJ) | 690 | 3568 |
| Süsivesikud (g) | 19.5 | 100.9 |
| millest suhkrud (g) | 3.7 | 19.1 |
| Rasvad (g) | 7.4 | 38.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 4.6 | 23.8 |
| Valgud | 9.7 | 50.4 |
| Sool | 0.6 | 2.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki küüslauk. Lõika sinihallitusjuust ja mozzarella väiksemateks tükkideks. Pane pott veega keema ja maitsesta soolaga. Lisa tagliatelle ja keeda 5 minutit kuni pasta on krõmps. Hoia pasta keeduvesi alles!
-
Kuumuta pannil tilk õli ja lisa panko riivsai ning maitsesta soolaga . Prae pidevalt segades kuni panko on ilus kuldne. Selleks kulub sõltuvalt panni kuumusest 3-6 minutit. Tõsta kõrvale kaussi.
-
Kuumuta uuesti pann, lisa sinna 1 spl võid ja tilk õli, seejärel küüslauk ja prae kergelt läbi. Lisa 2 spl jahu ja vispelda ühtlaseks. Kuumuta kergelt läbi, et jahult "toores" maitse ära saada. Vala pidevalt segades pannile 250 ml piima (kui kaste on liiga paks, võid piima hiljem juurde panna), et kaste tükki ei läheks.
-
Järgmisena lisa eelnevalt hakitud juustud, parmesan ja juustukaste . Kuumuta segu vispeldades, kuni tulemus on kreemjas. Keeda kastet mõned minutid .
-
Lisa keedetud tagliatelle ja itaalia maitseainesegu (vürtsikas!) ning sega läbi. Kui tulemus tundub liiga paks, lisa veidi piima või pasta keeduvett. Maitsesta soola-pipraga.
-
Serveeri pasta hakitud peterselli (pole kaasas) ja pankoga.
Head isu!
