Kana pad thai

    25 minutit 480 kcal
    Kana Kiiresti valmiv Laktoosivaba

    Pad thai ehk praetud riisinuudli roog on tuntud Tai tänavatoit.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Nuga,Pann
    Allergeenid: Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid, Kalatooted, Gluteen, Sojavalk
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 136 480
    Energia (kJ) 576 2023
    Süsivesikud (g) 21.1 74.2
       millest suhkrud (g) 2.6 9
    Rasvad (g) 2.3 8.2
       millest küllastunud rasvhapped 0.4 1.4
    Valgud 8.9 31.1
    Sool 1.3 4.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane vesi potti keema ja maitsesta soolaga . Tükelda kanaliha . Lõika porgand peenikesteks viiludeks, viiluta sibul ja küüslauk . Haki roheline sibul ja maapähklid väiksemateks tükkideks. Lõika laim sektoriteks.

    2. Kui vesi keeb, lisa riisinuudlid ja keeda neid umbes 3 minutit .

    3. Sega kokku soja- ja kalakaste, tamarind, poole laimi mahl, 1 spl suhkrut, 50 ml vett ja pool tšillihelvestest (vürtsikas!) - see on pad thai kaste.

    4. Kuumuta pannil õli . Lisa kanatükid ja prae mõlemalt poolt 3-5 minutit kuni kana on enam-vähem küpsenud. Lisa küüslauk , teine osa tšillihelbeid (vürtsikas!) ning maitsesta soolaga . Kuumuta korra veel läbi ja tõsta kõrvale.

    5. Lisa pannile uuesti veidi õli ja kuumuta porgandit ja sibulat keskmisel kuumusel 2-3 minutit , kuni segu on pehmenenud. Lisa maitse järgi soola . Lisa riisinuudlid ja kaste ning kuumuta 1-2 minutit , kuni kaste on veidi aurustunud. Lisa segule kanatükid ja roheline sibul ning kuumuta korra veel läbi.

    6. Jaga nuudlid kahe kausi vahel ja raputa peale maapähkleid . Serveeri koos laimisektoriga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid