Kana pad thai

25 minutit 480 kcal

Pad thai ehk praetud riisinuudli roog on teada-tuntud Tai tänavatoit. Ühtlasi ka meie klientide lemmik!

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Nuga,Pann
Allergeenid: Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid, Kalatooted, Gluteen, Sojavalk
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 136 480
Energia (kJ) 576 2023
Süsivesikud (g) 21.1 74.2
   millest suhkrud (g) 2.6 9.0
Rasvad (g) 2.3 8.2
   millest küllastunud rasvhapped 0.4 1.4
Valgud 8.9 31.1
Sool 1.3 4.7

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kana pad thai

      Pane vesi potti keema ja maitsesta soolaga . Tükelda kanaliha . Lõika porgand peenikesteks viiludeks, viiluta sibul ja küüslauk . Haki roheline sibul ja maapähklid väiksemateks tükkideks. Lõika laim sektoriteks.

    2. Kana pad thai

      Kui vesi keeb, lisa riisinuudlid ja keeda neid umbes 3 minutit .

    3. Kana pad thai

      Sega kokku soja- ja kalakaste, tamarind, poole laimi mahl, 1 spl suhkrut, 50 ml vett ja pool tšillihelvestest (vürtsikas!) - see on pad thai kaste.

    4. Kana pad thai

      Kuumuta pannil õli . Lisa kanatükid ja prae mõlemalt poolt 3-5 minutit kuni kana on enam-vähem küpsenud. Lisa küüslauk , teine osa tšillihelbeid (vürtsikas!) ning maitsesta soolaga . Kuumuta korra veel läbi ja tõsta kõrvale.

    5. Kana pad thai

      Lisa pannile uuesti veidi õli ja kuumuta porgandit ja sibulat keskmisel kuumusel 2-3 minutit , kuni segu on pehmenenud. Lisa maitse järgi soola . Lisa riisinuudlid ja kaste ning kuumuta 1-2 minutit , kuni kaste on veidi aurustunud. Lisa segule kanatükid ja roheline sibul ning kuumuta korra veel läbi.

    6. Kana pad thai

      Jaga nuudlid kahe kausi vahel ja raputa peale maapähkleid . Serveeri koos laimisektoriga .

      Head isu!