Prosciutto on mõnusalt suitsuse maitsega itaaliapärane toorsuitsupeekon, mida iseloomustab eriline ümar kuju ja peekonile omaselt siiruviiruline välimus. Itaaliapärane toorsuitsupeekon on valmistatud rulli keeratud seaküljetükist, mida on esmalt kuivatatud ja seejärel külma suitsuga suitsutatud. Prosciutto annab pastale eriliselt hea meki.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 244 | 668 |
| Energia (kJ) | 1025 | 2799 |
| Süsivesikud (g) | 28 | 76.4 |
| millest suhkrud (g) | 3 | 8.3 |
| Rasvad (g) | 9 | 24.6 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.7 | 10.1 |
| Valgud | 12.2 | 33.2 |
| Sool | 0.7 | 1.9 |
Haki küüslauk ning sibul väikseks. Tükelda peekon.
Pane pott veega keema ning maitsesta soolaga . Kui vesi keeb, tõsta sisse tagliatelle ning keeda 5 minutit, kuniks pasta on krõmps. Pastakeeduvesi jäta alles!
Kuumuta pann kuumaks ning lisa tilk õli. Lisa sinna sibul, küüslauk ning peekon . Prae kuni peekon muutub kuldsemaks.
Lisa herned . Kuumuta paar minutit, kuniks herned on sulanud. Maitsesta soola ja musta pipraga . Tõsta pannile keedetud tagliatelle.
Lisa paar supilusikatäit pastakeeduvett ja pool riivitud parmesani kogusest ning sega läbi, kuni kaste muutub kreemjaks.
Serveerides puista üle teise osa parmesaniga. Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
