Panna cotta kirevilja ja krõbeda valge šokolaadiga
Panna cotta valmistamine pole üldse keeruline. Tegemist on imemaitsva itaaliapärase pudingutaolise magustoiduga. Panna cotta itaalia keeles tähendab ”keedetud koort”. Eksootilist maitset ja välimust annab magustoidule kirevilja sisu.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 261 | 831 |
| Energia (kJ) | 1094 | 3480 |
| Süsivesikud (g) | 17.6 | 56.1 |
| millest suhkrud (g) | 15.5 | 49.3 |
| Rasvad (g) | 20.3 | 64.6 |
| millest küllastunud rasvhapped | 11.3 | 35.8 |
| Valgud | 3.8 | 12.1 |
| Sool | 0.1 | 0.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Soojenda ahi 160 kraadini . Aseta želatiinilehed kaussi külma vette likku.
-
Sega potis kohvikoor ja vahukoor . Maitsesta vanillisuhkruga. Soojenda segu käesoojaks ja võta seejärel tulelt.
-
Lisa potti ükshaaval želatiinilehed ja sega vispliga, kuni leht on täielikult lahustunud.
-
Veendu, et želatiin on lahustunud ning kalla segu klaasnõudesse (sobivad näiteks madalamad klaasid). Aseta külmikusse kaheks tunniks tahenema.
-
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja laota sellele šokolaaditükid ühtlaselt laiali. Kui ahi on kuum, pane plaat 8 minutiks ahju. Vahepeal võta šokolaad välja, sega ja pane uuesti ahju. Jätka seda seni, kuni šokolaad on ühtlaselt pruunistunud. Lase valmis šokolaadil jahtuda.
-
Serveerimiseks kata panna cotta kireviljaseemnetega , purusta näppude vahel peale krõbedat valget šokolaadi ja soovi korral kaunista piparmündilehtedega (pole kaasas).
Head isu!
