Panna cotta kirevilja ja krõbeda valge šokolaadiga

    150 minutit 806 kcal
    Gluteenivaba Preemium

    Panna cotta valmistamine pole üldse keeruline. Tegemist on imemaitsva itaaliapärase pudingutaolise magustoiduga. Panna cotta itaalia keeles tähendab ”keedetud koort”. Eksootilist maitset ja välimust annab magustoidule passionvilja sisu.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss,Pott,Küpsetuspaber,Nuga,Vispel
    Allergeenid: Laktoos, Munad, Sojaoad, Maapähklid, Pähklid
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 241 806
    Energia (kJ) 1010 3376
    Süsivesikud (g) 16.2 54.1
       millest suhkrud (g) 15.9 53.2
    Rasvad (g) 18.5 61.7
       millest küllastunud rasvhapped 11.9 39.9
    Valgud 2.6 8.6
    Sool 0.1 0.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane ahi sooja 160 kraadi juurde. Aseta želatiinilehed külma veega kaussi likku.

    2. Sega potis kohvikoor ja vahukoor . Maitsesta vanillisuhkruga. Soojenda segu kehatemperatuurini ja võta seejärel tulelt.

    3. Lisa potti ükshaaval želatiinilehed ja sega vispliga, kuni leht on täielikult lahustunud.

    4. Veendu, et želatiin on lahustunud ning kalla segu klaasnõudesse (sobivad näiteks madalamad klaasid). Aseta külmikusse kaheks tunniks tahenema.

    5. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja laota tükeldatud šokolaad sellele ühtlaselt laiali. Kui ahi on kuum, pane plaat 8 minutiks ahju, vahepeal võta šokolaad välja, sega ja pane uuesti ahju. Jätka seda seni, kuni šokolaad on ühtlaselt pruunistunud. Lase valmis šokolaadil jahtuda.

    6. Serveerimiseks kata panna cotta kirevilja seemnetega , purusta näppude vahel peale krõbedat valget šokolaadi ning kaunista piparmündi lehtedega.

      Mõnusat maiustamist!