Pannil küpsetatud suvikõrvits lehtkapsa ja peekoniga
Pannil küpsetatud suvikõrvits lehtkapsa, kartuli ja krõbeda peekoniga, mis on serveeritud rohelise sibula ja riivitud parmesaniga. Kasutame laktoosivaba parmesani!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 133 | 447 |
| Energia (kJ) | 558 | 1878 |
| Süsivesikud (g) | 7.1 | 24.0 |
| millest suhkrud (g) | 0.9 | 3.1 |
| Rasvad (g) | 9.3 | 31.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.8 | 12.6 |
| Valgud | 5.8 | 19.6 |
| Sool | 0.4 | 1.4 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori kartul ning aseta soolaga maitsestatud vette 20-25 minutiks keema. Kurna vesi ning tõsta kartul kõrvale jahutma.
-
Eemalda lehtkapsalehed vartelt ning lõika ribadeks. Kuumuta lehed pannil õlis kiirelt läbi ning tõsta kõrvale.
-
Pruunista pannil viilutatud peekon ning tõsta kõrvale.
-
Viiluta suvikõrvitsad ning pruunista peekonirasvas. Lisa purustatud küüslauguküüned , maitsesta basiiliku, soola ja pipraga ning hauta pehmeks, aga nii, et suvikõrvits jääb krõmps.
-
Lisa pannile viilutatud kartul ja peekon ning kuumuta korra veel läbi.
-
Jaga suvikõrvitsa-peekonisegu ja lehtkapsas kaussidesse, lisa peale hakitud roheline sibul ja riivitud parmesan .
Head isu!
