Pasta carbonara seente ja rosmariiniga

    20 minutit 722 kcal
    Laktoosivaba Liha Peresõbralik

    Klassikaline pasta _carbonara _väikese vimkaga - lisaks krõbedatele peekonitükkidele oleme lisanud portobello seene ja rosmariini. Kasutame laktoosivaba parmesani!

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Munatooted, Piimatooted
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 235 722
    Energia (kJ) 986 3029
    Süsivesikud (g) 23.5 72.1
       millest suhkrud (g) 2 6.2
    Rasvad (g) 10.3 31.5
       millest küllastunud rasvhapped 4.2 12.8
    Valgud 12.5 38.5
    Sool 0.8 2.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda pastat umbes 5 minutit . Kurna, kuid jäta kulbitäis pasta keeduvett alles. Tükelda samal ajal peekon ja portobello . Nopi rosmariiniokkad varrelt.

    2. Kuumuta pannil oliiviõli . Seejärel lisa pannile rosmariiniokkad . Lase neil mõned sekundid säriseda, seejärel lisa peekon ning prae 3-4 minutit .

    3. Viimasena lisa pannile seened ning prae neid kõrgel kuumusel 5-6 minutit, kuni tulemus on ilus ja kuldne.

    4. Sega kausis kokku üks terve muna ja üks munakollane parmesani , rohke musta pipra ja 2-3 spl pasta keeduveega .

    5. Eemalda pann tulelt, lisa pasta ja kaste pannile ning sega korralikult läbi. Seda segu ära rohkem kuumuta! Muna küpseb pasta enda kuumusega. Vajadusel lisa veel pasta keeduvett .

    6. Jaga seene ja rosmariini carbonara _ _taldrikutele ning serveeri.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid