Peediorsoto fetajuustuga

50 minutit 472 kcal

Kireva värviga peediorsoto, mille kreemine konsistents tuleb fetajuustust ja puljongist. Mõnusalt toitev argipäeva õhtusöök.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott (2 tk),Nuga,Riiv
Allergeenid: Gluteen, Piimatooted, Laktoos, Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 125 472
Energia (kJ) 526 1979
Süsivesikud (g) 17.0 63.8
   millest suhkrud (g) 4.8 18.0
Rasvad (g) 4.3 16.0
   millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.4
Valgud 5.2 19.6
Sool 1.5 5.7

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Peediorsoto fetajuustuga

      Haki kooritud sibul ja küüslauk peeneteks kuubikuteks. Pool peedikogusest riivi jämeda riiviga, teine pool tükelda kuubikuteks. Aseta köögiviljapuljong 700 ml veega keema.

    2. Peediorsoto fetajuustuga

      Kuumuta paksupõhjalises potis või pannil õli ning prae sibul ja küüslauk klaasjaks. Lisa kruubid ning prae needki läbi.

    3. Peediorsoto fetajuustuga

      Kalla kruupidele keevat puljongit nii palju, et kruubid oleksid vaid 1-2 cm jagu kaetud. Sega ja lase vaiksel tulel haududa.

    4. Peediorsoto fetajuustuga

      Kui vedelik keeb kruupidesse , lisa veel puljongit . Toimi nii tasapisi segades ja vedelikku lisades, kuni puljong on otsas ja kruubid mõnusalt pehmed. Selleks kulub umbes 25 minutit .

    5. Peediorsoto fetajuustuga

      Lisa riivitud ja kuubikuteks lõigatud peet ja fetajuust ning lase veel 5 minutit haududa. Jälgi, et orsoto oleks mõnusalt kreemjas, vajadusel lisa puljonit või võid . Maitsesta soola-pipra ja kuivatatud tüümianiga .

    6. Peediorsoto fetajuustuga

      Serveeri peediorsoto ning soovi korral puista üle meelepärase maitserohelisega (pole kaasas).

      Head isu!