Peediorsoto fetajuustuga

    50 minutit 472 kcal
    Taimetoit

    Kireva värviga peediorsoto, mille kreemine konsistents tuleb fetajuustust ja puljongist. Mõnusalt toitev argipäeva õhtusöök.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott (2 tk),Nuga,Riiv
    Allergeenid: Gluteen, Piimatooted, Laktoos, Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 125 472
    Energia (kJ) 526 1979
    Süsivesikud (g) 17 63.8
       millest suhkrud (g) 4.8 18
    Rasvad (g) 4.3 16
       millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.4
    Valgud 5.2 19.6
    Sool 1.5 5.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki kooritud sibul ja küüslauk peeneteks kuubikuteks. Pool peedikogusest riivi jämeda riiviga, teine pool tükelda kuubikuteks. Aseta köögiviljapuljong 700 ml veega keema.

    2. Kuumuta paksupõhjalises potis või pannil õli ning prae sibul ja küüslauk klaasjaks. Lisa kruubid ning prae needki läbi.

    3. Kalla kruupidele keevat puljongit nii palju, et kruubid oleksid vaid 1-2 cm jagu kaetud. Sega ja lase vaiksel tulel haududa.

    4. Kui vedelik keeb kruupidesse , lisa veel puljongit . Toimi nii tasapisi segades ja vedelikku lisades, kuni puljong on otsas ja kruubid mõnusalt pehmed. Selleks kulub umbes 25 minutit .

    5. Lisa riivitud ja kuubikuteks lõigatud peet ja fetajuust ning lase veel 5 minutit haududa. Jälgi, et orsoto oleks mõnusalt kreemjas, vajadusel lisa puljonit või võid . Maitsesta soola-pipra ja kuivatatud tüümianiga .

    6. Serveeri peediorsoto ning soovi korral puista üle meelepärase maitserohelisega (pole kaasas).

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid