Peediorsoto maapähklite ja mozzarellaga

40 minutit 641 kcal

Peediorsoto kireva värvi saladus on peedimahl! Kasutame seda siin puljongi asemel. Lisaks veel magusad röstitud peedid ja mozzarella. Mõnusalt toitev argipäeva õhtusöök.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pott,Nuga
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Vääveldioksiid ja sulfitid, Gluteen, Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 83 641
Energia (kJ) 351 2690
Süsivesikud (g) 14.1 107.9
   millest suhkrud (g) 7.1 54.0
Rasvad (g) 3.4 26.0
   millest küllastunud rasvhapped 1.3 10.0
Valgud 4.0 30.5
Sool 0.2 1.2

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Peediorsoto maapähklite ja mozzarellaga

      Kuumuta ahi 220 kraadini . Koori ja haki peedid 1x1 cm kuubikuteks ning aseta ahjuplaadile.

    2. Peediorsoto maapähklite ja mozzarellaga

      Sega peedid läbi 1 spl õliga , maitsesta soola ja pipraga . Küpseta ahjus 25-30 minutit , kuni peedid on pehmenenud, aga veel veidi krõmpsud.

    3. Peediorsoto maapähklite ja mozzarellaga

      Haki sibul ja küüslauk väikesteks kuubikuteks. Kuumuta potis 1 spl õli ja prae sibulat ja küüslauku keskmisel kuumusel, kuni sibul on muutunud klaasjaks. Lisa ka veidi soola , et sibul kiiremini pehmeneks.

    4. Peediorsoto maapähklite ja mozzarellaga

      Lisa sibulale pestud odrakruubid, peedimahl ning poole pudeli jagu vett . Hauta segu madalal tulel 15-20 minutit , kuni kruubid on pehmenenud ning kogu vedelik imendunud. Lisa vett juurde juhul, kui vedelik on imendunud, aga kruubid ei ole veel pehmed.

    5. Peediorsoto maapähklite ja mozzarellaga

      Kui kruubid on valmis, lisa peedikuubikud, maapähklid ja palsamiäädikas . Maitsesta vajadusel soola-pipraga .

    6. Peediorsoto maapähklite ja mozzarellaga

      Serveeri peediorsoto rebitud mozzarellaga .

      Head isu!