Peediorsoto maapähklite ja mozzarellaga

    40 minutit 641 kcal
    Taimetoit

    Peediorsoto kireva värvi saladus on peedimahl! Kasutame seda siin puljongi asemel. Lisaks veel magusad röstitud peedid ja mozzarella. Mõnusalt toitev argipäeva õhtusöök.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pott,Nuga
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Vääveldioksiid ja sulfitid, Gluteen, Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 83 641
    Energia (kJ) 351 2690
    Süsivesikud (g) 14.1 107.9
       millest suhkrud (g) 7.1 54
    Rasvad (g) 3.4 26
       millest küllastunud rasvhapped 1.3 10
    Valgud 4 30.5
    Sool 0.2 1.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 220 kraadini . Koori ja haki peedid 1x1 cm kuubikuteks ning aseta ahjuplaadile.

    2. Sega peedid läbi 1 spl õliga , maitsesta soola ja pipraga . Küpseta ahjus 25-30 minutit , kuni peedid on pehmenenud, aga veel veidi krõmpsud.

    3. Haki sibul ja küüslauk väikesteks kuubikuteks. Kuumuta potis 1 spl õli ja prae sibulat ja küüslauku keskmisel kuumusel, kuni sibul on muutunud klaasjaks. Lisa ka veidi soola , et sibul kiiremini pehmeneks.

    4. Lisa sibulale pestud odrakruubid, peedimahl ning poole pudeli jagu vett . Hauta segu madalal tulel 15-20 minutit , kuni kruubid on pehmenenud ning kogu vedelik imendunud. Lisa vett juurde juhul, kui vedelik on imendunud, aga kruubid ei ole veel pehmed.

    5. Kui kruubid on valmis, lisa peedikuubikud, maapähklid ja palsamiäädikas . Maitsesta vajadusel soola-pipraga .

    6. Serveeri peediorsoto rebitud mozzarellaga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid