Peediorisoto kitsejuustuga

    40 minutit 529 kcal
    Preemium Taimetoit

    Peediorsoto kireva värvi saladus on peedimahl! Kasutame seda siin puljongi asemel. Lisaks veel magusad röstitud peedid ja kreemjas kitsejuust. Mõnusalt toitev argipäeva õhtusöök.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pott,Küpsetuspaber,Nuga
    Allergeenid: Gluteen, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 97 529
    Energia (kJ) 406 2215
    Süsivesikud (g) 33.6 183.3
       millest suhkrud (g) 5 27.2
    Rasvad (g) 3 16.5
       millest küllastunud rasvhapped 1.9 10.3
    Valgud 3.9 21.2
    Sool 0.2 1

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 220 kraadini. Haki peedid väikesteks 1x1 cm kuubikuteks. Sega läbi 1 spl õliga, maitsesta soola ja pipraga. Pane ahju ja küpseta 25-30 minutit, kuni peedikuubikud on pehmenenud, aga veel veidi krõmpsud.

    2. Haki sibul ja küüslauk väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pannil 1 spl õli ja prae sibulat ja küüslauku keskmisel kuumusel, kuni sibul on muutunud läbipaistvaks. Lisa ka veidi soola , et sibul kiiremini pehmeneks.

    3. Kui peet on pehme ja valmis, keera ahi kinni ja jäta peedikuubikud kõrvale.

    4. Lisa sibulale pestud odratangud ja peedimahl ning poole peedimahla pudeli jagu vett . Hauta segu madalal tulel 15-20 minutit, kuni tangud on pehmemenud ja kogu vedelik imendunud. Lisa vett juurde juhul, kui vedelik on ära imendunud, aga tangud ei ole veel pehmed.

    5. Kui tangud on valmis, lisa peedikuubikud, tükeldatud kitsejuust ja balsamico . Maitsesta veel vajadusel soola ja pipraga .

    6. Serveeri orsoto rukolaga.

      Mõnusaid maitseelamusi!