Pekingi stiilis hakkliha nuudlitega
Pekingi stiilis hakkliha udon nuudlite, redise, kurgi ja rohelise sibulaga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 160 | 798 |
| Energia (kJ) | 674 | 3351 |
| Süsivesikud (g) | 19.8 | 98.3 |
| millest suhkrud (g) | 3.6 | 18.1 |
| Rasvad (g) | 3.3 | 16.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.2 | 5.9 |
| Valgud | 11.2 | 55.9 |
| Sool | 1.3 | 6.6 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Aseta nuudlid vähese soolaga maitsestatud vette keema umbes 5 minutiks .
-
Lõika pool kurki peenikesteks ribadeks. Redisest lõika õhukesed rattad ja haki roheline sibul . Koori ja haki ingver peeneks.
-
Sega eraldi kausis kokku misopasta, mirin riisivein, sojakaste, hoisin kaste ning sega, kuni miso on lahustunud.
-
Aseta oliiviõliga kaetud kuumale pannile hakkliha ning küpseta seda aeg-ajalt segades, kuni hakkliha hakkab pruunistuma. Lisa hakklihale pool rohelisest sibulast ja hakitud ingver . Kuumuta läbi ning lisa kastmesegu . Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni kaste hakkab aurustuma ning hakkliha hakkab taas praadima. Tõsta hakkliha pannilt kõrvale.
-
Aseta samale pannile umbes pool klaasi vett ja keeda paar minutit , kuni vesi hakkab aurustuma. Lisa pannile nuudlid ning kuumuta läbi (kui nuudlid tunduvad kuivad, lisa veidi vett).
-
Serveeri nuudlid hakkliha, kurgi, redise ja rohelise sibulaga .
Head isu!
