Pekingi stiilis hakkliha nuudlitega

30 minutit 798 kcal

Pekingi stiilis hakkliha udon nuudlite, redise, kurgi ja rohelise sibulaga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Gluteen, Seesamiseemned, Sojavalk, Mais
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 160 798
Energia (kJ) 674 3351
Süsivesikud (g) 19.8 98.3
   millest suhkrud (g) 3.6 18.1
Rasvad (g) 3.3 16.4
   millest küllastunud rasvhapped 1.2 5.9
Valgud 11.2 55.9
Sool 1.3 6.6

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pekingi stiilis hakkliha nuudlitega

      Aseta nuudlid vähese soolaga maitsestatud vette keema umbes 5 minutiks .

    2. Pekingi stiilis hakkliha nuudlitega

      Lõika pool kurki peenikesteks ribadeks. Redisest lõika õhukesed rattad ja haki roheline sibul . Koori ja haki ingver peeneks.

    3. Pekingi stiilis hakkliha nuudlitega

      Sega eraldi kausis kokku misopasta, mirin riisivein, sojakaste, hoisin kaste ning sega, kuni miso on lahustunud.

    4. Pekingi stiilis hakkliha nuudlitega

      Aseta oliiviõliga kaetud kuumale pannile hakkliha ning küpseta seda aeg-ajalt segades, kuni hakkliha hakkab pruunistuma. Lisa hakklihale pool rohelisest sibulast ja hakitud ingver . Kuumuta läbi ning lisa kastmesegu . Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni kaste hakkab aurustuma ning hakkliha hakkab taas praadima. Tõsta hakkliha pannilt kõrvale.

    5. Pekingi stiilis hakkliha nuudlitega

      Aseta samale pannile umbes pool klaasi vett ja keeda paar minutit , kuni vesi hakkab aurustuma. Lisa pannile nuudlid ning kuumuta läbi (kui nuudlid tunduvad kuivad, lisa veidi vett).

    6. Pekingi stiilis hakkliha nuudlitega

      Serveeri nuudlid hakkliha, kurgi, redise ja rohelise sibulaga .

      Head isu!