Pekingi stiilis hakkliha udon nuudlite, redise, kurgi ja rohelise sibulaga.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 160 | 798 |
Energia (kJ) | 674 | 3351 |
Süsivesikud (g) | 19.8 | 98.3 |
millest suhkrud (g) | 3.6 | 18.1 |
Rasvad (g) | 3.3 | 16.4 |
millest küllastunud rasvhapped | 1.2 | 5.9 |
Valgud | 11.2 | 55.9 |
Sool | 1.3 | 6.6 |
Aseta nuudlid vähese soolaga maitsestatud vette keema umbes 5 minutiks .
Lõika pool kurki peenikesteks ribadeks. Redisest lõika õhukesed rattad ja haki roheline sibul . Koori ja haki ingver peeneks.
Sega eraldi kausis kokku misopasta, mirin riisivein, sojakaste, hoisin kaste ning sega, kuni miso on lahustunud.
Aseta oliiviõliga kaetud kuumale pannile hakkliha ning küpseta seda aeg-ajalt segades, kuni hakkliha hakkab pruunistuma. Lisa hakklihale pool rohelisest sibulast ja hakitud ingver . Kuumuta läbi ning lisa kastmesegu . Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni kaste hakkab aurustuma ning hakkliha hakkab taas praadima. Tõsta hakkliha pannilt kõrvale.
Aseta samale pannile umbes pool klaasi vett ja keeda paar minutit , kuni vesi hakkab aurustuma. Lisa pannile nuudlid ning kuumuta läbi (kui nuudlid tunduvad kuivad, lisa veidi vett).
Serveeri nuudlid hakkliha, kurgi, redise ja rohelise sibulaga .
Head isu!