Pekingi stiilis kana riisiga

45 minutit 632 kcal

Kana Peresõbralik

Pekingi part on klassikaline Hiina roog. Kana pole küll traditsiooniline aga kindlasti sama maitsev. Kana on serveeritud riisi ja rohelise sibulaga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann

Allergeenid: Piimatooted, Munatooted, Pähklitooted, Sojavalk, Laktoos, Gluteen, Maapähklid, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid

Toiteväärtus:	100g	1 eine
Energia (kcal)	187	632
Energia (kJ)	784	2645
Süsivesikud (g)	18.4	62
millest suhkrud (g)	1.2	4.2
Rasvad (g)	7	23.7
millest küllastunud rasvhapped	1.8	5.9
Valgud	13.1	44.1
Sool	1	3.5

Koostisained 2 portsjoni jaoks

4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

Pane vesi potti keema. Tükelda kanaliha meelepärasteks tükkideks. Puhasta ja haki ingver.
Sega omavahel kokku sojakaste, äädikas, ingver, 1 tl suhkrut, maisitärklis ja veidi pipart . Lisa sinna kanatükid ning jäta toatemperatuurile marineeruma umbes 30 minutiks .
Kui vesi keeb, maitsesta soolaga ja lisa sinna riisikott . Keeda 15-18 minutit või kuni riis pehme.
Kuumuta pann ja lisa sinna tilk õli . Kui kana on marineerunud, eemalda marinaadist aga jäta vedelik alles.
Prae kana 5-8 minutit või kuni küpsenud. Seejärel lisa marinaad ja kuumuta korraks läbi.
Serveeri pekingi stiilis kana riisiga ja soovi korral puista üle rohelise sibula (pole kaasas) ja maapähklitega.

Head isu!