Pekingi part on klassikaline Hiina roog. Kana pole küll traditsiooniline aga kindlasti sama maitsev. Kana on serveeritud riisi ja rohelise sibulaga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 187 | 437 |
| Energia (kJ) | 787 | 1834 |
| Süsivesikud (g) | 24.5 | 57.1 |
| millest suhkrud (g) | 0.9 | 2.2 |
| Rasvad (g) | 4.8 | 11.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.3 | 3.1 |
| Valgud | 11.7 | 27.3 |
| Sool | 0.7 | 1.7 |
Pane vesi potti keema. Tükelda kanaliha meelepärasteks tükkideks. Puhasta ja haki ingver ning roheline sibul .
Sega omavahel kokku sojakaste, äädikas, ingver, 1 tl suhkrut, maisitärklis ja veidi pipart . Lisa sinna kanatükid ning jäta toatemperatuurile marineeruma umbes 30 minutiks .
Kui vesi keeb, maitsesta soolaga ja lisa sinna riisikott . Keeda 15-18 minutit või kuni riis pehme.
Kuumuta pann ja lisa sinna tilk õli . Kui kana on marineerunud, eemalda marinaadist aga jäta vedelik alles.
Prae kana 5-8 minutit või kuni küpsenud. Seejärel lisa marinaad ja kuumuta korraks läbi.
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
