Pekingi part on klassikaline Hiina roog. Kana pole küll traditsiooniline aga kindlasti sama maitsev. Kana on serveeritud riisi ja rohelise sibulaga.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 184 | 614 |
Energia (kJ) | 774 | 2572 |
Süsivesikud (g) | 17.4 | 57.7 |
millest suhkrud (g) | 1.3 | 4.2 |
Rasvad (g) | 7.1 | 23.7 |
millest küllastunud rasvhapped | 1.8 | 5.9 |
Valgud | 13.3 | 44.1 |
Sool | 1.1 | 3.5 |
Pane vesi potti keema. Tükelda kanaliha meelepärasteks tükkideks. Puhasta ja haki ingver.
Sega omavahel kokku sojakaste, äädikas, ingver, 1 tl suhkrut, maisitärklis ja veidi pipart . Lisa sinna kanatükid ning jäta toatemperatuurile marineeruma umbes 30 minutiks .
Kui vesi keeb, maitsesta soolaga ja lisa sinna riisikott . Keeda 10-15 minutit või kuni riis pehme.
Kuumuta pann ja lisa sinna tilk õli . Kui kana on marineerunud, eemalda marinaadist aga jäta vedelik alles.
Prae kana 5-8 minutit või kuni küpsenud. Seejärel lisa marinaad ja kuumuta korraks läbi.
Serveeri pekingi stiilis kana riisiga ja soovi korral puista üle rohelise sibula (pole kaasas) ja maapähklitega.
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja