Pho on mõnus Vietnamist pärit selge leemega supp, mida kohalikud söövad tihti hommikusöögiks. Aeganõudva puljongikeetmise oleme meie Sinu eest ära teinud. Jääb üle vaid koostisained valmistada ja kokku panna.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 99 | 501 |
Energia (kJ) | 417 | 2102 |
Süsivesikud (g) | 9 | 45.6 |
millest suhkrud (g) | 0.5 | 2.5 |
Rasvad (g) | 2.5 | 12.8 |
millest küllastunud rasvhapped | 0.1 | 0.7 |
Valgud | 9.4 | 47.2 |
Sool | 0.7 | 3.6 |
Kalla** puljong** potti, lisa** tähtaniis, laimilehed ja kaneelikoor** ning lase keema.
Lõika 2 keskmist viilu ingverit ja lisa need *puljongisse. *Lase 5-10 minutit tõmmata.
Maitsesta veiseliha *steigid *soola ja pipraga, pane pann tulele, lisa õli **ja prae steigid kõrgel kuumusel mõlemalt poolt umbes 2 minutit, kuni **liha on kuldpruun.
Nõruta puljong läbi sõela ja pane see potti tagasi ning lase keema. Haki paksoi **suurpärasemateks lehtedeks ning haki tšilli, roheline sibul, piparmünt peenemaks. Lõika **laim sektoriteks.
Lisa puljongile soja-kalakastme segu. Maitse puljongit *ja vajadusel lahjenda keeva *veega. *Puljongit *peab olema nii palju, et saaksid seal *nuudleid *keeta.
Lisa nuudlid *keevasse *puljongisse ja keeda 2-4 minutit.Tõsta valmis nuudlid *tangide või kahvliga *puljongist välja ning aseta pesana serveerimiskaussidesse.
Serveerimiseks laota nuudlitele viilutatud** veiseliha, värske tšilli, paksoi, idud, roheline sibul ja piparmünt. Kalla kaussi keemiseni kuumutatud **puljong.
Parima tulemuse saamiseks pigista peale ka värsket laimi vastavalt oma maitsele.
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja