Porgandi-juursellerisalat peekoni ja sinihallitusjuustuga
Madala kalorsusega salat röstitud porgandi ja juurselleri, peekoni ja sinihallitusjuustuga. Valmib suurema vaevata ja gluteenivaba!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 164 | 552 |
| Energia (kJ) | 690 | 2312 |
| Süsivesikud (g) | 8.0 | 26.8 |
| millest suhkrud (g) | 4.8 | 16.0 |
| Rasvad (g) | 12.1 | 40.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 5.6 | 18.8 |
| Valgud | 6.7 | 22.4 |
| Sool | 1.0 | 3.5 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 180 kraadini . Lõika kooritud porgand ja juurseller kangideks.
-
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Tõsta juurikad plaadile, määri vähese õliga kokku ja maitsesta soola-pipraga . Rösti ahjus 20-30 minutit .
-
Umbes 10 minutit enne lõppu lisa peekoniviilud köögiviljade peale ja lase pruunistuda.
-
Valmista salatikaste. Sega omavahel kokku sinep, õunaäädikas ja mesi koos 2 spl oliiviõliga , maitsesta soola-pipraga .
-
Tõsta küpsed juurikad suuremasse kaussi, lisa rukola , murendatud sinihallitusjuust ja peekon . Sega õrnalt salatikastmega läbi.
-
Jaga salat kaussidesse ja serveeri.
Head isu!
