Itaalia hõnguga risoto on imemaitsev ja lihtne retsept valmistamiseks.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 178 | 513 |
| Energia (kJ) | 747 | 2152 |
| Süsivesikud (g) | 26.6 | 76.7 |
| millest suhkrud (g) | 2.8 | 8.2 |
| Rasvad (g) | 5.1 | 14.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.1 | 9 |
| Valgud | 6.7 | 19.2 |
| Sool | 3 | 8.6 |
Puhasta ning haki sibul, porru ja küüslauk väiksemaks. Pane potti 1L vett ning lahusta seal puljongikontsentraat . Lase segu keema tõusta ning hoia õrnalt podisemas kogu risoto valmistamise aja.
Kuumuta pannil tilk õli ning lisa porru, sibul ning küüslauk. Kuumuta segu , kuniks sibul on muutunud klaasjaks. Seejärel lisa pannile tüümian ning sega läbi.
Lisa pannile riis, sega ning kuumuta segu hetkeks läbi.
Lisa 1/3 puljongi kogusest riisile kohe ja hauta pidevalt segades, kuni riis on kogu puljongi endasse imenud. Jätka puljongi lisamist 1dl kaupa, kuni puljongit on alles umbes 1-2 dl. Selleks kulub umbes 20-25 minutit.
Kontrolli riisi küpsust, see peaks olema kergelt krõmps, mitte päris pudru. Lisa seejärel 1 spl võid ja tükeldatud sinihallitusjuust. Kreemisema tulemuse jaoks lisa ka veidi puljongit . Sega korralikult läbi. Maitsesta pipraga.
Serveeri risoto ja naudi.
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
