Risoto sinihallitusjuustu ja porrulauguga

    35 minutit 513 kcal
    Taimetoit

    Itaalia hõnguga risoto on imemaitsev ja lihtne retsept valmistamiseks.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 178 513
    Energia (kJ) 747 2152
    Süsivesikud (g) 26.6 76.7
       millest suhkrud (g) 2.8 8.2
    Rasvad (g) 5.1 14.8
       millest küllastunud rasvhapped 3.1 9
    Valgud 6.7 19.2
    Sool 3 8.6

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Puhasta ning haki sibul, porru ja küüslauk väiksemaks. Pane potti 1L vett ning lahusta seal puljongikontsentraat . Lase segu keema tõusta ning hoia õrnalt podisemas kogu risoto valmistamise aja.

    2. Kuumuta pannil tilk õli ning lisa porru, sibul ning küüslauk. Kuumuta segu , kuniks sibul on muutunud klaasjaks. Seejärel lisa pannile tüümian ning sega läbi.

    3. Lisa pannile riis, sega ning kuumuta segu hetkeks läbi.

    4. Lisa 1/3 puljongi kogusest riisile kohe ja hauta pidevalt segades, kuni riis on kogu puljongi endasse imenud. Jätka puljongi lisamist 1dl kaupa, kuni puljongit on alles umbes 1-2 dl. Selleks kulub umbes 20-25 minutit.

    5. Kontrolli riisi küpsust, see peaks olema kergelt krõmps, mitte päris pudru. Lisa seejärel 1 spl võid ja tükeldatud sinihallitusjuust. Kreemisema tulemuse jaoks lisa ka veidi puljongit . Sega korralikult läbi. Maitsesta pipraga.

    6. Serveeri risoto ja naudi.

    Viimati vaadatud retseptid