Itaalia hõnguga risoto on imemaitsev ja lihtne retsept valmistamiseks.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 116 | 388 |
| Energia (kJ) | 489 | 1626 |
| Süsivesikud (g) | 21 | 69.6 |
| millest suhkrud (g) | 2.6 | 8.7 |
| Rasvad (g) | 1.9 | 6.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.3 | 1 |
| Valgud | 3 | 10 |
| Sool | 2.2 | 7.4 |
Puhasta ning haki tüümian, sibul, porru ja küüslauk väiksemaks.
Kuumuta pannil tilk õli ning kuumuta pannil tüümian, porru, sibul ning küüslauk kuniks sibul on muutunud klaasjaks.
Seejärel lisa pannile riis ning kuumuta hetkeks läbi.
Pane pott koos 1 L veega tulele, lahusta sinna puljongikontsentraat ja hoia seda õrnalt keemas kogu risoto valmistamise aja. Lisa 1/3 puljongi kogusest riisile kohe ja hauta pidevalt segades, kuni riis on kogu puljongi endasse imenud. Jätka puljongi lisamist 1dl kaupa, kuni puljongit on alles umbes 1-2 dl. Selleks kulub umbes 20-25 minutit.
Kontrolli riisi küpsust, see peaks olema kergelt krõmps, mitte päris pudru. Lisa seejärel 1 spl võid ja gorgonzola tükid. Kreemisema tulemuse jaoks lisa veidi puljongit . Sega korralikult läbi. Maitsesta pipraga.
Serveeri risoto ja naudi.
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
