Risoto porrulaugu ja Gorgonzola juustuga

    50 minutit 388 kcal
    Taimetoit

    Itaalia hõnguga risoto on imemaitsev ja lihtne retsept valmistamiseks.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Laktoos, Gluteen, Piimatooted, Munatooted, Sinepiseemned, Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 116 388
    Energia (kJ) 489 1626
    Süsivesikud (g) 21 69.6
       millest suhkrud (g) 2.6 8.7
    Rasvad (g) 1.9 6.2
       millest küllastunud rasvhapped 0.3 1
    Valgud 3 10
    Sool 2.2 7.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Puhasta ning haki tüümian, sibul, porru ja küüslauk väiksemaks.

    2. Kuumuta pannil tilk õli ning kuumuta pannil tüümian, porru, sibul ning küüslauk kuniks sibul on muutunud klaasjaks.

    3. Seejärel lisa pannile riis ning kuumuta hetkeks läbi.

    4. Pane pott koos 1 L veega tulele, lahusta sinna puljongikontsentraat ja hoia seda õrnalt keemas kogu risoto valmistamise aja. Lisa 1/3 puljongi kogusest riisile kohe ja hauta pidevalt segades, kuni riis on kogu puljongi endasse imenud. Jätka puljongi lisamist 1dl kaupa, kuni puljongit on alles umbes 1-2 dl. Selleks kulub umbes 20-25 minutit.

    5. Kontrolli riisi küpsust, see peaks olema kergelt krõmps, mitte päris pudru. Lisa seejärel 1 spl võid ja gorgonzola tükid. Kreemisema tulemuse jaoks lisa veidi puljongit . Sega korralikult läbi. Maitsesta pipraga.

    6. Serveeri risoto ja naudi.

    RECENTLY VIEWED PRODUCTS