Risoto sinihallitusjuustu ja porrulauguga

35 minutit 533 kcal

Itaalia hõnguga risoto on imemaitsev ja lihtne retsept valmistamiseks.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 142 533
Energia (kJ) 598 2232
Süsivesikud (g) 22.1 82.6
   millest suhkrud (g) 1.9 7.2
Rasvad (g) 4.0 15.1
   millest küllastunud rasvhapped 2.4 9.0
Valgud 5.3 19.6
Sool 1.0 3.6

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Risoto sinihallitusjuustu ja porrulauguga

      Puhasta ning haki sibul, porru ja küüslauk väiksemaks. Pane potti 1L vett ning lahusta seal puljongikontsentraat . Lase segu keema tõusta ning hoia õrnalt podisemas kogu risoto valmistamise aja.

    2. Risoto sinihallitusjuustu ja porrulauguga

      Kuumuta pannil tilk õli ning lisa porru, sibul ning küüslauk. Kuumuta segu , kuniks sibul on muutunud klaasjaks. Seejärel lisa pannile tüümian ning sega läbi.

    3. Risoto sinihallitusjuustu ja porrulauguga

      Lisa pannile riis, sega ning kuumuta segu hetkeks läbi.

    4. Risoto sinihallitusjuustu ja porrulauguga

      Lisa 1/3 puljongi kogusest riisile kohe ja hauta pidevalt segades, kuni riis on kogu puljongi endasse imenud. Jätka puljongi lisamist 1dl kaupa, kuni puljongit on alles umbes 1-2 dl. Selleks kulub umbes 20-25 minutit.

    5. Risoto sinihallitusjuustu ja porrulauguga

      Kontrolli riisi küpsust, see peaks olema kergelt krõmps, mitte päris pudru. Lisa seejärel 1 spl võid ja tükeldatud sinihallitusjuust. Kreemisema tulemuse jaoks lisa ka veidi puljongit . Sega korralikult läbi. Maitsesta pipraga.

    6. Risoto sinihallitusjuustu ja porrulauguga

      Serveeri risoto ja naudi.