Praetud forellifilee ahjujuurikate ja kreemise sibulaga

    55 minutit 985 kcal
    Gluteenivaba Kala ja mereannid Preemium
    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pann (2tk) ,Nuga
    Allergeenid: Kala, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 138 985
    Energia (kJ) 579 4130
    Süsivesikud (g) 2.4 17.3
       millest suhkrud (g) 2.3 16.2
    Rasvad (g) 11.1 79.4
       millest küllastunud rasvhapped 3.7 26.6
    Valgud 6.4 45.8
    Sool 0 0.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Tee brokoli ja lillkapsas väiksemateks õisikuteks. Seejärel sega need kokku 100g või , kurkumi, cayenne pipra ja karriga . Maitsesta soolaga .

    2. Pane brokoli ja lillkapsas eelsoojendatud 180 kraadisesse ahju 40- minutiks küpsema.

    3. Kreemiste sibulate jaoks viiluta sibulad õhukeselt.

    4. Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa õli ning sibulad . Kuumuta 5-7 minutit, kuni sibulad on küpsenud ning kuldsed. Seejärel lisa vahukoor ning keeda tasasel tulel, kuni kaste on mõnusalt kreemjas. Maitsesta soola ja pipraga .

    5. Kala jaoks kuumuta pann. Maitsesta kala soola ja pipraga ning aseta pannile nahk allpool. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 4-5 minutit ja seejärel keera kala ümber ning küpseta veel 2-3 minutit.

    6. Serveeri ahjus küpsetatud lillkapsa-brokolisegu praetud kala ja kreemise sibula kastmega.