Pannil praetud forellifilee ahjujuurikate ja kreemise sibulakastmega
Serveeritud koores kreemiseks hautatud sibulatega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 92 | 510 |
| Energia (kJ) | 387 | 2141 |
| Süsivesikud (g) | 4.3 | 23.8 |
| millest suhkrud (g) | 2.0 | 11.2 |
| Rasvad (g) | 5.4 | 29.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 4.7 |
| Valgud | 6.7 | 37.1 |
| Sool | 0.0 | 0.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Tükelda brokoli ja lillkapsas suupärasteks õisikuteks. Koori brokoli puisem jalaosa ning viiluta. Seejärel sega need kokku 50 g toasooja või või oliiviõli, kurkumi, cayenne pipra ja karriga . Maitsesta soolaga .
-
Aseta brokoli ja lillkapsas eelsoojendatud 180 kraadisesse ahju 40 minutiks küpsema.
-
Viiluta sibulad õhukeselt.
-
Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa õli ning sibulad . Kuumuta 5-7 minutit, kuni sibulad on küpsenud ning kuldsed. Seejärel lisa kohvikoor ning keeda tasasel tulel, kuni kaste on mõnusalt kreemjas. Maitsesta soola ja pipraga .
-
Kala jaoks kuumuta pann. Maitsesta kala soola ja pipraga ning aseta pannile nahk allpool. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 4-5 minutit ja seejärel keera kala ümber ning küpseta veel 2-3 minutit või kuni kala on küpsenud.
-
Serveeri ahjus küpsetatud lillkapsa-brokolisegu praetud kalafilee ja kreemise sibulakastmega .
