Pannil praetud forellifilee ahjujuurikate ja kreemise sibulakastmega

55 minutit 510 kcal

Serveeritud koores kreemiseks hautatud sibulatega.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pann (2 tk) ,Nuga
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Kalatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 92 510
Energia (kJ) 387 2141
Süsivesikud (g) 4.3 23.8
   millest suhkrud (g) 2.0 11.2
Rasvad (g) 5.4 29.7
   millest küllastunud rasvhapped 0.8 4.7
Valgud 6.7 37.1
Sool 0.0 0.2

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pannil praetud lõhefilee ahjujuurikate ja kreemise sibulakastmega

      Tükelda brokoli ja lillkapsas suupärasteks õisikuteks. Koori brokoli puisem jalaosa ning viiluta. Seejärel sega need kokku 50 g toasooja või või oliiviõli, kurkumi, cayenne pipra ja karriga . Maitsesta soolaga .

    2. Pannil praetud lõhefilee ahjujuurikate ja kreemise sibulakastmega

      Aseta brokoli ja lillkapsas eelsoojendatud 180 kraadisesse ahju 40 minutiks küpsema.

    3. Pannil praetud lõhefilee ahjujuurikate ja kreemise sibulakastmega

      Viiluta sibulad õhukeselt.

    4. Pannil praetud lõhefilee ahjujuurikate ja kreemise sibulakastmega

      Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa õli ning sibulad . Kuumuta 5-7 minutit, kuni sibulad on küpsenud ning kuldsed. Seejärel lisa kohvikoor ning keeda tasasel tulel, kuni kaste on mõnusalt kreemjas. Maitsesta soola ja pipraga .

    5. Pannil praetud lõhefilee ahjujuurikate ja kreemise sibulakastmega

      Kala jaoks kuumuta pann. Maitsesta kala soola ja pipraga ning aseta pannile nahk allpool. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 4-5 minutit ja seejärel keera kala ümber ning küpseta veel 2-3 minutit või kuni kala on küpsenud.

    6. Pannil praetud lõhefilee ahjujuurikate ja kreemise sibulakastmega

      Serveeri ahjus küpsetatud lillkapsa-brokolisegu praetud kalafilee ja kreemise sibulakastmega .