Hiinapärane praetud riis muna ja köögiviljadega

35 minutit 422 kcal

Praetud riis munaga on väga populaarne Hiina roog. Tervislik, maitsev ja lihtsalt valmiv.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Nuga,Pann
Allergeenid: Seesamiseemned, Gluteen, Sojavalk, Munatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 97 422
Energia (kJ) 411 1779
Süsivesikud (g) 14.9 64.4
   millest suhkrud (g) 2.4 10.3
Rasvad (g) 3.1 13.3
   millest küllastunud rasvhapped 0.7 2.9
Valgud 3.6 15.6
Sool 0.4 1.7

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Hiinapärane praetud riis muna ja köögiviljadega

      Vala potti 2 L vett ja maitsesta 1 spl soolaga , lisa keevasse vette riis ja keeda 10-15 minutit. Kui riis on keenud, ava riisikott ja laota sisu taldriku peale laiali ning tõsta see külmikusse kuniks tegeled köögiviljade hakkimisega. Taldrikule laiali laotatult, kuivab riis külmkapi kuivas õhus ja jääb praadides sõmeram ja krõbedam.

    2. Hiinapärane praetud riis muna ja köögiviljadega

      Koori ja haki sibul, küüslauk, paksoi, paprika, tšilli . Rohelise sibula valge osa lõika sentimeetri suurusteks tükkideks - need lähevad pannile praadimiseks. Roheline osa haki väiksemaks ja kasuta serveerimisel töötlematult.

    3. Hiinapärane praetud riis muna ja köögiviljadega

      Sega sojakastmest, seesamiõlist ja tamarinnust kokku kaste. Löö kaussi lahti munad ja klopi kergelt lahti. Kuumuta pannil tilk õli . Prae köögivilju kõrgel kuumusel pidevalt segades kaks minutit. Köögiviljad peaksid jääma pisut krõmpsud.

    4. Hiinapärane praetud riis muna ja köögiviljadega

      Lükka köögiviljad panni serva, lisa pisut õli ja kalla panni vabale osale lahti klopitud muna . Sega küpsemise ajal muna pidevalt ja lõhu spaatliga väiksemateks tükkideks, kuniks muna on küps.

    5. Hiinapärane praetud riis muna ja köögiviljadega

      Lisa pannile riis ja eelnevalt kokku segatud kaste . Kuumuta pidevalt segades veel minut.

    6. Hiinapärane praetud riis muna ja köögiviljadega

      Serveeri laimiviiluga ja soovi korral rohelise sibulaga.