Prantsusepärane sibulasupp
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 301 | 431 |
| Energia (kJ) | 1264 | 1808 |
| Süsivesikud (g) | 22.9 | 32.8 |
| millest suhkrud (g) | 3 | 4.3 |
| Rasvad (g) | 15.3 | 21.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 9.2 | 13.1 |
| Valgud | 17.6 | 25.1 |
| Sool | 3.2 | 4.6 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
-
Sibul 10tk 10 tk -
Ciabatta 2 tk -
Riivjuust 150 g -
Köögiviljapuljongi kontsentraat 10 g -
Kuivatatud tüümian 1 tl -
Sool -
Must pipar -
Suhkur 5 g
Retsept
-
Kuumuta ahi 180 kraadini. Tükelda sibul peenikesteks ribadeks. Lahjenda puljongikontsentraat 500 ml vees .
-
Sulata keskmise kuumusega pannil tükk võid ja lisa pannile tükeldatud sibul .
-
Prae sibulat, kuni see on muutunud klaasjaks. Seejärel lisa sibulale 1 tl suhkrut ja tõsta pannil kuumust, küpseta sibulat, kuni see hakkab muutuma kuldseks.
-
Tõsta praesibul potti ümber ja lisa eelnevalt veega lahjendatud puljongikontsentraat ja tüümian . Lase supil tasasel tulel keeda 10-15 minutit, maitsesta vajadusel soolaga .
-
Kata saiad riivitud juustuga ja aseta need 10. minutiks ahju. Maitsesta supp endale meelepäraselt lisades soola, suhkrut või jahvatatud musta pipart .
-
Serveerimiseks tõsta supp kaussidesse ja vajuta sulajuustuga saiad supi sisse.
Head isu!
