Prantsusepärane sibulasupp

    30 minutit 431 kcal
    Taimetoit
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Laktoos, Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 301 431
    Energia (kJ) 1264 1808
    Süsivesikud (g) 22.9 32.8
       millest suhkrud (g) 3 4.3
    Rasvad (g) 15.3 21.9
       millest küllastunud rasvhapped 9.2 13.1
    Valgud 17.6 25.1
    Sool 3.2 4.6

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    • Sibul 10tk 10 tk
    • Ciabatta 2 tk
    • Riivjuust 150 g
    • Köögiviljapuljongi kontsentraat 10 g
    • Kuivatatud tüümian 1 tl
    • Sool
    • Must pipar
    • Suhkur 5 g
    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Tükelda sibul peenikesteks ribadeks. Lahjenda puljongikontsentraat 500 ml vees .

    2. Sulata keskmise kuumusega pannil tükk võid ja lisa pannile tükeldatud sibul .

    3. Prae sibulat, kuni see on muutunud klaasjaks. Seejärel lisa sibulale 1 tl suhkrut ja tõsta pannil kuumust, küpseta sibulat, kuni see hakkab muutuma kuldseks.

    4. Tõsta praesibul potti ümber ja lisa eelnevalt veega lahjendatud puljongikontsentraat ja tüümian . Lase supil tasasel tulel keeda 10-15 minutit, maitsesta vajadusel soolaga .

    5. Kata saiad riivitud juustuga ja aseta need 10. minutiks ahju. Maitsesta supp endale meelepäraselt lisades soola, suhkrut või jahvatatud musta pipart .

    6. Serveerimiseks tõsta supp kaussidesse ja vajuta sulajuustuga saiad supi sisse.

      Head isu!