Prantsusepärane sibulasupp

30 minutit 590 kcal

Soupe à l'oignon - väge täis kodumaine sibul annab supile tõeliselt hõrgu - ja maitseküllase meki. Sibulate koorimine ja viilutamine ongi selle supiteo kõige raskem osa, pärast tuleb sibulaid lihtsalt hellalt potis poputada.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Seller, Gluteen, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 127 590
Energia (kJ) 533 2469
Süsivesikud (g) 14.9 68.8
   millest suhkrud (g) 3.3 15.5
Rasvad (g) 4.9 22.5
   millest küllastunud rasvhapped 2.5 11.4
Valgud 6.3 29.3
Sool 0.7 3.3

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Prantsusepärane sibulasupp

      Kuumuta ahi 180 kraadini. Tükelda sibul peenikesteks ribadeks. Lahjenda köögiviljapuljongi kontsentraat 500 ml vees .

    2. Prantsusepärane sibulasupp

      Sulata keskmise kuumusega pannil tükk võid ja lisa pannile tükeldatud sibul .

    3. Prantsusepärane sibulasupp

      Prae sibulat, kuni see on muutunud klaasjaks. Seejärel lisa sibulale 1 tl suhkrut ja tõsta pannil kuumust, küpseta sibulat, kuni see hakkab muutuma kuldseks.

    4. Prantsusepärane sibulasupp

      Tõsta praesibul potti ümber ja lisa eelnevalt veega lahjendatud puljong ja kuivatatud tüümian . Lase supil tasasel tulel 10-15 minutit keeda, maitsesta vajadusel soolaga .

    5. Prantsusepärane sibulasupp

      Kata saiad riivjuustuga ja aseta need 10 minutiks ahju. Maitsesta supp endale meelepäraselt lisades soola, suhkrut või jahvatatud musta pipart .

    6. Prantsusepärane sibulasupp

      Serveerimiseks tõsta supp kaussidesse ja vajuta sulajuustuga saiad supi sisse.

      Head isu!