Prantsusepärane sibulasupp

    30 minutit 633 kcal
    Taimetoit

    Soupe à l'oignon - väge täis kodumaine sibul annab supile tõeliselt hõrgu - ja maitseküllase meki. Sibulate koorimine ja viilutamine ongi selle supiteo kõige raskem osa, pärast tuleb sibulaid lihtsalt hellalt potis poputada.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller, Gluteen, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 112 633
    Energia (kJ) 470 2650
    Süsivesikud (g) 13.9 78.5
       millest suhkrud (g) 3.6 20.5
    Rasvad (g) 4 22.6
       millest küllastunud rasvhapped 2 11.4
    Valgud 5.4 30.5
    Sool 0.7 4.1

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Tükelda sibul peenikesteks ribadeks. Lahjenda köögiviljapuljongi kontsentraat 500 ml vees .

    2. Sulata keskmise kuumusega pannil tükk võid ja lisa pannile tükeldatud sibul .

    3. Prae sibulat, kuni see on muutunud klaasjaks. Seejärel lisa sibulale 1 tl suhkrut ja tõsta pannil kuumust, küpseta sibulat, kuni see hakkab muutuma kuldseks.

    4. Tõsta praesibul potti ümber ja lisa eelnevalt veega lahjendatud puljong ja kuivatatud tüümian . Lase supil tasasel tulel 10-15 minutit keeda, maitsesta vajadusel soolaga .

    5. Kata saiad riivjuustuga ja aseta need 10 minutiks ahju. Maitsesta supp endale meelepäraselt lisades soola, suhkrut või jahvatatud musta pipart .

    6. Serveerimiseks tõsta supp kaussidesse ja vajuta sulajuustuga saiad supi sisse.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid