Soupe à l'oignon - väge täis kodumaine sibul annab supile tõeliselt hõrgu - ja maitseküllase meki. Sibulate koorimine ja viilutamine ongi selle supiteo kõige raskem osa, pärast tuleb sibulaid lihtsalt hellalt potis poputada.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 125 | 748 |
| Energia (kJ) | 525 | 3135 |
| Süsivesikud (g) | 11.5 | 68.7 |
| millest suhkrud (g) | 4.1 | 24.5 |
| Rasvad (g) | 6.6 | 39.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.7 | 22 |
| Valgud | 4.2 | 24.8 |
| Sool | 0.9 | 5.4 |
Kuumuta ahi 180 kraadini. Tükelda sibul peenikesteks ribadeks. Lahjenda köögiviljapuljongi kontsentraat 500 ml vees .
Sulata keskmise kuumusega pannil tükk võid ja lisa pannile tükeldatud sibul .
Prae sibulat, kuni see on muutunud klaasjaks. Seejärel lisa sibulale 1 tl suhkrut ja tõsta pannil kuumust, küpseta sibulat, kuni see hakkab muutuma kuldseks.
Tõsta praesibul potti ümber ja lisa eelnevalt veega lahjendatud puljong ja kuivatatud tüümian . Lase supil tasasel tulel 10-15 minutit keeda, maitsesta vajadusel soolaga .
Kata saiad riivjuustuga ja aseta need 10. minutiks ahju. Maitsesta supp endale meelepäraselt lisades soola, suhkrut või jahvatatud musta pipart .
Serveerimiseks tõsta supp kaussidesse ja vajuta sulajuustuga saiad supi sisse.
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
