Quesadillad rebitud sealiha ja quacamole'ga
Maitsev _quesadilla _rebitud sealiha, mango, paprika ja mozzarellaga, mille kõrvale on serveeritud guacamole.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 130 | 963 |
| Energia (kJ) | 548 | 4035 |
| Süsivesikud (g) | 14.3 | 105.1 |
| millest suhkrud (g) | 2.9 | 21.3 |
| Rasvad (g) | 6.9 | 51.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.8 | 12.9 |
| Valgud | 7.1 | 52.0 |
| Sool | 0.6 | 4.4 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Sulata mangokuubikud , nõruta üleliigsest vedelikust ja haki väiksemaks. Tükelda tomat . Haki koriander . Puhasta ja viiluta paprika . Riivi mozzarella .
-
Valmista quacamole. Lisa kaussi puhastatud avokaado ning purusta kahvliga kergelt püreeks. Lisa koriander ja pool tomati kogusest. Maitsesta sidrunimahla ja soolaga .
-
Soojenda pann keskmisele kuumusele õli lisamata. Pane pannile üks tortilja ning laota peale pool kõigest: sealiha, mango, paprika, tomat ja mozzarella . Puista üle poole mehhiko maitseaineseguga (vürtsikas!). Aseta peale teine tortiljaleht . Kuumus peaks olema pigem madal või keskmine, et tortilja ei läheks kõrbema selle ajaga, kui juust keskelt sulab.
-
Tortilja keeramiseks kasuta näiteks taldrikut. Aseta taldrik pannile ning keera ümber. Seejärel libista tortilja pannile tagasi. Küpseta quesadilla't mõlemalt poolt 5 minutit kuni tortiljad omandavad kergelt kuldse värvuse ja juust on keskelt sulanud.
-
Tõsta quesadilla lõikelauale mõneks minutiks jahtuma. Korda sama teise tortiljaga .
-
Serveerimiseks lõika quesadilla'd sektoriteks ja naudi guacamole'ga .
Head isu!
