Bataadi-oa quesadillad mündise jogurtikastmega

30 minutit 1100 kcal

_Quesadilla'sid _on lihtne valmistada ja on väga maitsvad. Mõnusaid bataadi ja ubadega _quesadilla't _sobib süüa iga kell. Suvel küpseta _quesadilla'sid _ka grillil.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Nuga,Pann
Allergeenid: Gluteen, Seesamiseemned, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 124 1100
Energia (kJ) 522 4605
Süsivesikud (g) 21.9 192.5
   millest suhkrud (g) 4.2 36.9
Rasvad (g) 2.4 21.4
   millest küllastunud rasvhapped 0.6 5.2
Valgud 3.7 32.8
Sool 0.3 3.0

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Bataadi-oa quesadillad mündise jogurtikastmega

      Puhasta ning haki sibul ja piparmünt . Koori ja riivi bataat .

    2. Bataadi-oa quesadillad mündise jogurtikastmega

      Sega kokku jogurt, mesi, poole laimi mahl, seesamiõli ja hakitud piparmünt. Maitsesta soolaga.

    3. Bataadi-oa quesadillad mündise jogurtikastmega

      Kuumuta pannil õli ja lisa bataat . Prae bataati kõrgel kuumusel kuni see on pehme. Selleks kulub 10-12 minutit . Seejärel lisa sibul ning kuumuta kergelt läbi.

    4. Bataadi-oa quesadillad mündise jogurtikastmega

      Lisa pannile paprikapulber, köömned, jahvatatud koriander ja harissa (vürtsikas!). Sega läbi. Viimasena lisa oad ning kuumuta segu 5 minutit . Maitsesta soolaga .

    5. Bataadi-oa quesadillad mündise jogurtikastmega

      Aseta kuivale pannile tortiljaleht ja sinna peale bataadi-oatäidis . Teist tortiljalehte peale asetades pressi quesadilla tihedamalt kokku. NB! Kuumus peaks olema pigem madal või keskmine, et tortilja ei läheks kõrbema. Küpseta quesadillat mõlemalt poolt 5 minutit kuni tortiljad omandavad kergelt kuldse värvuse.

    6. Bataadi-oa quesadillad mündise jogurtikastmega

      Serveeri _quesadillad _jogurtikastme ja laimiviiludega .

      Head isu!