Risoto suitsusingi ja maisiga, serveeritud parmesani ning rohelise sibulaga

    45 minutit 934 kcal
    Gluteenivaba Kohene Laktoosivaba Liha Peresõbralik

    Risoto on traditsiooniline Itaalia riisiroog. Risoto valmistamiseks kasutatakse risotoriisi, mida enne vedeliku lisamist veidi aega õlis kuumutatakse. Riisi segatakse pidevalt, vedelik lisatakse aegamisi, ja lastakse see enne järgmist lisamist pea täiesti imenduda. Sellise valmistusviisi tulemuseks on mõnusalt kreemjas roog.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller, Mais, Piimatooted, Munatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 203 934
    Energia (kJ) 855 3919
    Süsivesikud (g) 19.9 91.3
       millest suhkrud (g) 0.7 3.2
    Rasvad (g) 9.6 43.9
       millest küllastunud rasvhapped 4.7 21.7
    Valgud 9.1 41.9
    Sool 1.2 5.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki sibul ning küüslauk. Lõika suitsusink väiksemateks tükkideks.

      Pane pott koos 1L veega tulele, lahusta seal kanapuljongi kontsentraat ja hoia seda õrnalt keemas kogu risoto valmistamise aja.

    2. Kuumuta pannil tilk õli ning kuumuta sibul ning küüslauk, kuni sibul on muutunud klaasjaks. Seejärel lisa sink ning prae kergelt läbi.

    3. Seejärel lisa pannile riis ning kuumuta segu hetkeks läbi.

    4. Seejärel lisa pannile mais ja kuumuta segu veelkord läbi.

    5. Lisa esialgu 1/3 puljongi kogusest riisile ja hauta pidevalt segades, kuni riis on kogu puljongi endasse imenud. Jätka puljongi lisamist 1dl kaupa, kuni puljongit on potis alles umbes 1-2 dl. Risotoriisi valmimiseks kulub 20-25 min. Kontrolli riisi küpsust, see peaks jääma veidi vetruv ning mitte täiesti pehme. Lisa pannile lõpuks 1 spl võid ning parmesan.

    6. Kreemisema tulemuse jaoks lisa risotole veel veidi puljongit. Sega korralikult läbi. Maitsesta pipraga . Serveeri koheselt ning kaunista hakitud rohelise sibulaga.

    RECENTLY VIEWED PRODUCTS