Rootsipärane pasta lihapallidega sinepises koorekastmes
Vaatamata sellele, et tegemist on ka siinmail sageli pakutava koduse toiduga, seostuvad vürtspipraga maitsestatud lihapallid paljudele just Rootsiga. Kes tunnevad neid Rootsi kuninga ja Karlssoni lemmikutena, kellele seonduvad IKEA kohvikutega. Igal juhul on tegu kogu pere lemmikuga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 179 | 925 |
| Energia (kJ) | 751 | 3878 |
| Süsivesikud (g) | 18.5 | 95.4 |
| millest suhkrud (g) | 2.9 | 14.8 |
| Rasvad (g) | 5.9 | 30.6 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.4 | 7.4 |
| Valgud | 12.6 | 64.9 |
| Sool | 0.5 | 2.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki sibul ja küüslauk. Pane potis keema vesi ning maitsesta soolaga . Lisa vette tagliatelle ja keeda 5 minutit , kuniks pasta on al dente.
-
Sega kokku hakkliha, riivsai, petersell, vürtsköömned, jahvatatud muskaatpähkel, hakitud sibul, küüslauk, muna, sool ja pipar. Mätsi segust lihapallid !
-
Kuumuta pann kuumaks ja lisa tilk õli. Prae lihapalle mõlemalt poolt umbes minut , kuni need on ilusad kuldsed. Tõsta pannilt kõrvale, aga ära panni puhasta!
-
Lisa pannile 2 spl võid ning 1 spl jahu . Kuumuta läbi! Lisa pidevalt segades worcestershire kaste, dijoni sinep (maitse järgi, võib liiga kange olla), kohvikoor, kanapuljong ja 200 ml vett. Keeda 5 minutit .
-
Seejärel lisa lihapallid kastmesse ja hauta mõni minut, kuni lihapallid on valmis. Kontrolli kastme maitsestust ja vajadusel lisa soola ja pipart.
-
Serveeri rootsipärane pasta lihapallidega.
Head isu!
