Rootsipärane pasta lihapallidega sinepises koorekastmes

30 minutit 925 kcal

Vaatamata sellele, et tegemist on ka siinmail sageli pakutava koduse toiduga, seostuvad vürtspipraga maitsestatud lihapallid paljudele just Rootsiga. Kes tunnevad neid Rootsi kuninga ja Karlssoni lemmikutena, kellele seonduvad IKEA kohvikutega. Igal juhul on tegu kogu pere lemmikuga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Gluteen, Munatooted, Piimatooted, Laktoos, Sinepiseemned, Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 179 925
Energia (kJ) 751 3878
Süsivesikud (g) 18.5 95.4
   millest suhkrud (g) 2.9 14.8
Rasvad (g) 5.9 30.6
   millest küllastunud rasvhapped 1.4 7.4
Valgud 12.6 64.9
Sool 0.5 2.8

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Rootsipärane pasta lihapallidega sinepises koorekastmes

      Haki sibul ja küüslauk. Pane potis keema vesi ning maitsesta soolaga . Lisa vette tagliatelle ja keeda 5 minutit , kuniks pasta on al dente.

    2. Rootsipärane pasta lihapallidega sinepises koorekastmes

      Sega kokku hakkliha, riivsai, petersell, vürtsköömned, jahvatatud muskaatpähkel, hakitud sibul, küüslauk, muna, sool ja pipar. Mätsi segust lihapallid !

    3. Rootsipärane pasta lihapallidega sinepises koorekastmes

      Kuumuta pann kuumaks ja lisa tilk õli. Prae lihapalle mõlemalt poolt umbes minut , kuni need on ilusad kuldsed. Tõsta pannilt kõrvale, aga ära panni puhasta!

    4. Rootsipärane pasta lihapallidega sinepises koorekastmes

      Lisa pannile 2 spl võid ning 1 spl jahu . Kuumuta läbi! Lisa pidevalt segades worcestershire kaste, dijoni sinep (maitse järgi, võib liiga kange olla), kohvikoor, kanapuljong ja 200 ml vett. Keeda 5 minutit .

    5. Rootsipärane pasta lihapallidega sinepises koorekastmes

      Seejärel lisa lihapallid kastmesse ja hauta mõni minut, kuni lihapallid on valmis. Kontrolli kastme maitsestust ja vajadusel lisa soola ja pipart.

    6. Rootsipärane pasta lihapallidega sinepises koorekastmes

      Serveeri rootsipärane pasta lihapallidega.

      Head isu!