Rootsipärane pasta lihapallidega sinepises koorekastmes

    30 minutit 1210 kcal
    Liha Peresõbralik

    Vaatamata sellele, et tegemist on ka siinmail sageli pakutava koduse toiduga, seostuvad vürtspipraga maitsestatud lihapallid paljudele just Rootsiga. Kes tunnevad neid Rootsi kuninga ja Karlssoni lemmikutena, kellele seonduvad IKEA kohvikutega. Igal juhul on tegu kogu pere lemmikuga.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Seller, Sinepiseemned, Munatooted, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 229 1210
    Energia (kJ) 961 5067
    Süsivesikud (g) 19.2 101
       millest suhkrud (g) 3.1 16.2
    Rasvad (g) 12.2 64.2
       millest küllastunud rasvhapped 5.5 28.8
    Valgud 10.2 54
    Sool 0.8 4.3

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki sibul, küüslauk ja petersell. Pane potis keema vesi ning maitsesta soolaga . Lisa vette tagliatelle ja keeda 8-10 minutit , kuniks pasta on krõmps.

    2. Sega kokku hakkliha, riivsai, hakitud petersell, vürtsköömned, jahvatatud muskaatpähkel, hakitud sibul, küüslauk, muna, sool ja pipar. Mätsi segust lihapallid !

    3. Kuumuta pann kuumaks ja lisa tilk õli. Prae lihapalle mõlemalt poolt umbes minut , kuni need on ilusad kuldsed. Tõsta pannilt kõrvale, aga ära panni puhasta!

    4. Lisa pannile 50 g võid ning 1 spl jahu . Kuumuta läbi! Lisa, pidevalt segades, worcestershire kaste, dijoni sinep (maitse järgi, võib liiga kange olla), kohvikoor, kanapuljongi kontsentraat ning 200 ml vett. Keeda 5 minutit .

    5. Seejärel lisa lihapallid kastmesse ja hauta mõni minut, kuni lihapallid on valmis. Kontrolli kastme maitsestust ja vajadusel lisa soola ja pipart.

    6. Serveeri rootsipärane pasta lihapallidega.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid