Röstitud kanafilee kartuli-tillitambi ja seene-porrukastmega

    45 minutit 645 kcal
    Gluteenivaba Linnuliha Peresõbralik
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pann (2 tk) ,Pott,Nuga
    Allergeenid: Seller, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 97 645
    Energia (kJ) 411 2713
    Süsivesikud (g) 6.9 45.4
       millest suhkrud (g) 1.6 10.6
    Rasvad (g) 4.4 29.3
       millest küllastunud rasvhapped 2.6 17.4
    Valgud 8.2 54.2
    Sool 0.2 1.3

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Tõsta kana toatemperatuurile, kuivata majapidamispaberiga ja maitsesta soola ning pipraga . Koori kartulid ning tükelda suupärasteks tükkideks. Keeda kartulit soolaga maitsestatud vees 20-25 minutit , kuni kartul on valmis.

    2. Koori ja haki küüslauk peenelt ning porru ratasteks. Tükelda šampinjonid sektoriteks ja haki till .

    3. Kui kartulid on pehmed, kurna vesi ning lisa samasse potti 2 spl võid, till ja spinat. Tambi segu kahvliga ühtlaseks massiks. Maitsesta soola-pipraga.

    4. Kuumuta pannil õli ning prae kanafileesid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 3-4 minutit , kuni kanad hakkavad pruunistuma. Aseta seejärel pannile kaas peale ning lase madalal temperatuuril veel 10 minutit kana valmimiseni küpseda.

    5. Kuumuta teisel pannil oliiviõli ning kuumuta küüslauk , porru ja seened paari minuti jooksul läbi. Seejärel lisa pannile 300 ml vett ja puljongikontsentraat . Lase keema tõusta ning keeda umbes poole võrra alla. Tõsta pann tulelt ning sega sisse hapukoor . Maitsesta itaalia maitseainesegu (vürtsikas!) , soola ja pipraga.

    6. Serveeri pannil röstitud kanafilee koos kartulitambi ja seene-porrukastmega!

    Viimati vaadatud retseptid