Röstitud vahemereköögiviljad rebitud mozzarella ja balsamicoga

    30 minutit 537 kcal
    Kiiresti valmiv Taimetoit

    Kerge taimne õhtusöök, kus peaosa mängivad röstitud juurviljad. Valmib suurema vaevata, sulle jääb ainult hakkimise vaev, ülejäänud töö teeb ahi ära.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat, Lõikelaud, Küpsetuspaber, Nuga, Röster
    Allergeenid: Gluteen, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 98 537
    Energia (kJ) 412 2248
    Süsivesikud (g) 8.1 43.9
       millest suhkrud (g) 2.8 15.5
    Rasvad (g) 5.4 29.2
       millest küllastunud rasvhapped 1.7 9.1
    Valgud 3.8 20.5
    Sool 0.3 1.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    • Ciabatta 2 tk
    • Suvikõrvits 1 tk
    • Baklažaan 1 tk
    • paprika
    • Sibul 1 tk
    • Balsamico 1 spl
    • Oliiviõli (2 spl-30g) 2 spl
    • Mozzarella 1 pakk
    • Sool
    • Must pipar
    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Haki** suvikõrvits, baklažaan, paprika, tomatid ja sibul suupärasteks tükkideks ning laota küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Lisa 2 spl **õli, sega läbi. Maitsesta *soola ja pipraga. *

    2. Küpseta köögivilju *ahjus 20-25 minutit, vahepeal sega. *Köögiviljad on valmis, kui nad on pehmenenud ja veidi kuldseks värvunud. Valmis köögiviljadele sega hulka *balsamico. *