Pannil röstitud veiseliha kartuli-spinatitambi ja seene-porrukastmega

    35 minutit 652 kcal
    Gluteenivaba Liha Preemium

    Mahlane veisefilee spinatise kartulipudru ja seene-porrukastmega.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pann (2 tk) ,Pott,Kartulitampija,Nuga
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 96 652
    Energia (kJ) 404 2739
    Süsivesikud (g) 9.1 61.6
       millest suhkrud (g) 1.6 10.7
    Rasvad (g) 4.5 30.5
       millest küllastunud rasvhapped 2.7 18.5
    Valgud 5.4 36.7
    Sool 0.1 0.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Tõsta veis toatemperatuurile ja maitsesta soola-pipraga . Koori ja tükelda kartulid ning küüslauk . Porrust lõika rattad ja šampinjonist sektorid.

    2. Keeda kartuleid soolaga maitsestatud vees 20-25 minutit või kuni pehmed. Kurna vesi ja lisa samasse potti 1-2 spl võid ja spinat . Tambi kahvli või nuiaga ühtlaseks massiks ning maitsesta soolaga .

    3. Kuumuta pannil õli ning küpseta liha mõlemalt poolt 3-5 minutit, kuni liha on näpu all mõnusalt vetruv. Seejärel tõsta liha pannil ning lase 5-10 minutit puhata. Enne serveerimist lõika sellest viilud. NB! Ära panni puhasta.

    4. Lisa samale puhastamata pannile küüslauk , porru ja seened ning küpseta neid, kuni nad hakkavad pruunistuma. Seejärel lisa 300 ml vett , lase keema tõusta ning keeda vedelikku umbes poole võrra vähemaks.

    5. Tõsta pann tulelt ning sega sisse hapukoor . Maitsesta itaalia maitseainesegu (vürtsikas!), soola ja pipraga .

    6. Serveeri veiseliha koos kartuli-spinatitambi ja seene-porrukastmega .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid