Pannil röstitud veiseliha kartuli-spinatitambi ja seene-porrukastmega

35 minutit 652 kcal

Mahlane veisefilee spinatise kartulipudru ja seene-porrukastmega.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pann (2 tk) ,Pott,Kartulitampija,Nuga
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 96 652
Energia (kJ) 404 2739
Süsivesikud (g) 9.1 61.6
   millest suhkrud (g) 1.6 10.7
Rasvad (g) 4.5 30.5
   millest küllastunud rasvhapped 2.7 18.5
Valgud 5.4 36.7
Sool 0.1 0.4

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pannil röstitud veiseliha kartuli-spinatitambi ja seene-porrukastmega

      Tõsta veis toatemperatuurile ja maitsesta soola-pipraga . Koori ja tükelda kartulid ning küüslauk . Porrust lõika rattad ja šampinjonist sektorid.

    2. Pannil röstitud veiseliha kartuli-spinatitambi ja seene-porrukastmega

      Keeda kartuleid soolaga maitsestatud vees 20-25 minutit või kuni pehmed. Kurna vesi ja lisa samasse potti 1-2 spl võid ja spinat . Tambi kahvli või nuiaga ühtlaseks massiks ning maitsesta soolaga .

    3. Pannil röstitud veiseliha kartuli-spinatitambi ja seene-porrukastmega

      Kuumuta pannil õli ning küpseta liha mõlemalt poolt 3-5 minutit, kuni liha on näpu all mõnusalt vetruv. Seejärel tõsta liha pannil ning lase 5-10 minutit puhata. Enne serveerimist lõika sellest viilud. NB! Ära panni puhasta.

    4. Pannil röstitud veiseliha kartuli-spinatitambi ja seene-porrukastmega

      Lisa samale puhastamata pannile küüslauk , porru ja seened ning küpseta neid, kuni nad hakkavad pruunistuma. Seejärel lisa 300 ml vett , lase keema tõusta ning keeda vedelikku umbes poole võrra vähemaks.

    5. Pannil röstitud veiseliha kartuli-spinatitambi ja seene-porrukastmega

      Tõsta pann tulelt ning sega sisse hapukoor . Maitsesta itaalia maitseainesegu (vürtsikas!), soola ja pipraga .

    6. Pannil röstitud veiseliha kartuli-spinatitambi ja seene-porrukastmega

      Serveeri veiseliha koos kartuli-spinatitambi ja seene-porrukastmega .

      Head isu!