Röstitud veis kartuli-tillitambi ja seene-porrukastmega

    40 minutit 1455 kcal
    Gluteenivaba Liha Preemium

    Mahlane veisefilee spinatise kartulipudru ja seene-porrukastmega.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pann (2 tk) ,Pott,Kartulitampija,Nuga
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 216 1455
    Energia (kJ) 906 6104
    Süsivesikud (g) 11.3 75.8
       millest suhkrud (g) 1.8 11.9
    Rasvad (g) 15.6 105.2
       millest küllastunud rasvhapped 9.1 61.3
    Valgud 7.9 53.2
    Sool 0.5 3.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane vesi potti keema ja maitsesta soolaga . Tõsta veis toatemperatuurile ja maitsesta soola-pipraga .

    2. Koori kartulid ja haki till . Keeda kartuleid 20-25 minutit või kuni pehmed. Kurna vesi ja lisa 100 g võid, till ja spinat . Tambi kahvli või nuiaga ühtlaseks massiks.

    3. Koori ja haki küüslauk . Porrust lõika rattad ja šampinjonist sektorid. Kuumuta pannil oliiviõli ja küpseta küüslauku, porrut ja seeni kuni need hakkavad pruunistuma.

    4. Lisa umbes 300 ml vett ja veisepuljong . Lase keema tõusta ning keeda vedelikku umbes poole võrra vähemaks. Tõsta pann tulelt ja sega sisse hapukoor . Maitsesta itaalia maitseainesegu (vürtsikas!), soola ja pipraga .

    5. Liha jaoks kuumuta pann õliga ning küpseta liha mõlemalt poolt 3-5 minutit kuni liha on näpu all mõnusalt vetruv. Lase lihal 5-10 minutit puhata ja seejärel lõika sellest viilud.

    6. Serveeri veiseliha koos kartuli-tillitambi ja seene-porrukastmega .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid