Röstpaprika ja -küüslaugu püreesupp krõbedate kikerhernestega

60 minutit 314 kcal

Laktoosi- ja gluteenivaba röstpaprika ja -küüslaugu püreesupp krõbedate kikerhernestega. NB! Antud retsepti on võimalik valmistada vürtsivabalt.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Ahjuplaat (2 tk),Pott,Saumikser,Nuga
Allergeenid: Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 52 314
Energia (kJ) 222 1318
Süsivesikud (g) 7.6 45.3
   millest suhkrud (g) 2.9 17.1
Rasvad (g) 1.0 6.1
   millest küllastunud rasvhapped 0.2 1.0
Valgud 2.7 15.8
Sool 0.7 4.1

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Röstpaprika ja -küüslaugu püreesupp krõbedate kikerhernestega

      Nõruta kikerherned , loputa külma vee all ning kuivata majapidamispaberiga. Lisa kikerhernestele 2 spl oliiviõli ja maitsesta garam masala maitseaine , poole suitsupaprika maitseaine ja soolaga . Aseta herned küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180-kraadises ahjus 10-15 minutit . Vahepeal sega, et need saaksid igalt küljelt röstitud. Tõsta ahjust välja ning jäta jahtuma.

    2. Röstpaprika ja -küüslaugu püreesupp krõbedate kikerhernestega

      Koori ja tükelda küüslauk, sibul ja paprika . Sega tükeldatud köögiviljad kokku oliiviõli, soola ja pipraga . Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 200-kraadises ahjus 20-30 minutit , kuni paprika nahk on tumedaks muutunud.

    3. Röstpaprika ja -küüslaugu püreesupp krõbedate kikerhernestega

      Kuumuta potis õli keskmisel kuumusel. Lisa eelnevalt küpsetatud paprika, sibul ja küüslauk . Kuumuta õlis läbi. Lisa ülejäänud suitsupaprika ja 20 g harissat (vürtsikas!). Kuumuta läbi.

    4. Röstpaprika ja -küüslaugu püreesupp krõbedate kikerhernestega

      Lisa purustatud tomatid, puljong ja 400 ml vett . Lase keema tõusta, alanda kuumust ning hauta madalal kuumusel 10 minutit .

    5. Röstpaprika ja -küüslaugu püreesupp krõbedate kikerhernestega

      Püreesta supp köögikombainis või saumikseriga. Kui supp jääb liiga paks, lisa natuke vett . Maitsesta vajadusel soola, pipraga ja suhkruga.

    6. Röstpaprika ja -küüslaugu püreesupp krõbedate kikerhernestega

      Serveeri supp röstitud kikerhernestega ning nirista peale veidi oliiviõli .

      Head isu!