Röstpaprika ja -küüslaugu püreesupp krõbedate kikerhernestega
Laktoosi- ja gluteenivaba röstpaprika ja -küüslaugu püreesupp krõbedate kikerhernestega. NB! Antud retsepti on võimalik valmistada vürtsivabalt.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 52 | 314 |
| Energia (kJ) | 222 | 1318 |
| Süsivesikud (g) | 7.6 | 45.3 |
| millest suhkrud (g) | 2.9 | 17.1 |
| Rasvad (g) | 1.0 | 6.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.2 | 1.0 |
| Valgud | 2.7 | 15.8 |
| Sool | 0.7 | 4.1 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Nõruta kikerherned , loputa külma vee all ning kuivata majapidamispaberiga. Lisa kikerhernestele 2 spl oliiviõli ja maitsesta garam masala maitseaine , poole suitsupaprika maitseaine ja soolaga . Aseta herned küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180-kraadises ahjus 10-15 minutit . Vahepeal sega, et need saaksid igalt küljelt röstitud. Tõsta ahjust välja ning jäta jahtuma.
-
Koori ja tükelda küüslauk, sibul ja paprika . Sega tükeldatud köögiviljad kokku oliiviõli, soola ja pipraga . Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 200-kraadises ahjus 20-30 minutit , kuni paprika nahk on tumedaks muutunud.
-
Kuumuta potis õli keskmisel kuumusel. Lisa eelnevalt küpsetatud paprika, sibul ja küüslauk . Kuumuta õlis läbi. Lisa ülejäänud suitsupaprika ja 20 g harissat (vürtsikas!). Kuumuta läbi.
-
Lisa purustatud tomatid, puljong ja 400 ml vett . Lase keema tõusta, alanda kuumust ning hauta madalal kuumusel 10 minutit .
-
Püreesta supp köögikombainis või saumikseriga. Kui supp jääb liiga paks, lisa natuke vett . Maitsesta vajadusel soola, pipraga ja suhkruga.
-
Serveeri supp röstitud kikerhernestega ning nirista peale veidi oliiviõli .
Head isu!
