Röstpaprikapüreesupp mascarpone juustuga
Madala kalorsusega röstitud paprika püreesupp tomatiga. Supile annab siidise ja kreemise tulemuse mascarpone juust.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 98 | 566 |
| Energia (kJ) | 412 | 2374 |
| Süsivesikud (g) | 5.6 | 32.5 |
| millest suhkrud (g) | 3.6 | 21.0 |
| Rasvad (g) | 8.0 | 45.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 5.4 | 31.3 |
| Valgud | 2.0 | 11.7 |
| Sool | 0.3 | 2.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 230 kraadini . Laota paprikad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning rösti ahjus 30 minutit , kuni paprikate pind on söestunud. Tõsta paprikad kaussi, kata toidukilega ning jäta 15 minutiks jahtuma.
-
Kuumuta suures kastrulis lusikatäis oliiviõli ning hauta hakitud sibulat ja küüslauku 4 minutit .
-
Lisa väiksemaks lõigatud tomatid, köögiviljapuljong ja 600 ml vett . Kuumuta keemiseni, seejärel vähenda kuumust, kata kastrul kaanega ning keeda 10 minutit .
-
Koori paprikad , eemalda seemned ning lisa supile.
-
Püreesta supp köögikombainis või saumikseriga. Lisa mascarpone juust ja hakitud basiilik . Sega suppi kuni juust on sulanud. Kuumuta uuesti keemiseni. Maitsesta soola-pipraga .
-
Jaga supp kaussidesse ning serveeri.
Head isu!
