Röstpaprikapüreesupp mascarpone juustuga

70 minutit 566 kcal

Madala kalorsusega röstitud paprika püreesupp tomatiga. Supile annab siidise ja kreemise tulemuse mascarpone juust.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss,Pott,Küpsetuspaber,Nuga
Allergeenid: Seller, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 98 566
Energia (kJ) 412 2374
Süsivesikud (g) 5.6 32.5
   millest suhkrud (g) 3.6 21.0
Rasvad (g) 8.0 45.9
   millest küllastunud rasvhapped 5.4 31.3
Valgud 2.0 11.7
Sool 0.3 2.0

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Röstpaprikapüreesupp mascarpone juustuga

      Kuumuta ahi 230 kraadini . Laota paprikad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning rösti ahjus 30 minutit , kuni paprikate pind on söestunud. Tõsta paprikad kaussi, kata toidukilega ning jäta 15 minutiks jahtuma.

    2. Röstpaprikapüreesupp mascarpone juustuga

      Kuumuta suures kastrulis lusikatäis oliiviõli ning hauta hakitud sibulat ja küüslauku 4 minutit .

    3. Röstpaprikapüreesupp mascarpone juustuga

      Lisa väiksemaks lõigatud tomatid, köögiviljapuljong ja 600 ml vett . Kuumuta keemiseni, seejärel vähenda kuumust, kata kastrul kaanega ning keeda 10 minutit .

    4. Röstpaprikapüreesupp mascarpone juustuga

      Koori paprikad , eemalda seemned ning lisa supile.

    5. Röstpaprikapüreesupp mascarpone juustuga

      Püreesta supp köögikombainis või saumikseriga. Lisa mascarpone juust ja hakitud basiilik . Sega suppi kuni juust on sulanud. Kuumuta uuesti keemiseni. Maitsesta soola-pipraga .

    6. Röstpaprikapüreesupp mascarpone juustuga

      Jaga supp kaussidesse ning serveeri.

      Head isu!