Lõhe on küpsetatud Prantsuse köögist pärit tehnikaga"En papillote" ehk paberi sees. Tänu sellele jäävad köögiviljad ja lõhe eriti mahlased ja maitsekad. Serveeri toitu sidrunimahla ja oliiviõliga maitsestatud noorte kartulitega.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 82 | 585 |
Energia (kJ) | 346 | 2449 |
Süsivesikud (g) | 5.7 | 40.2 |
millest suhkrud (g) | 1.9 | 13.1 |
Rasvad (g) | 4.4 | 31.3 |
millest küllastunud rasvhapped | 0.5 | 3.7 |
Valgud | 4.3 | 30.7 |
Sool | 0.1 | 0.5 |
Kuumuta ahi 200 kraadini. Haki** suvikõrvits ja *paprika *1x1 cm kuubikuteks. Lõika *kirsstomatid *pooleks ja **sidrun sektoriteks.
Pane suvikõrvits, paprika *ja *kirsstomatid *kaussi, lisa *õli **ning maitsesta soola** ja pipraga.
Tee küpsetuspaber veega veidi märjaks ja kortsuta see õrnalt kokku - nii on seda parem vormida. Kasuta ühe portsjoni kohta kaht paberit, nii saad lekkimiskindlama tasku. Pane maitsestatud suvikõrvits, paprika **ja kirsstomatid** tasku põhjale.
Aseta lõhetükk köögiviljade **peale. Maitsesta soola ja pipraga.** Lisa kapparid. Pane sidrunisektor tasku ühte nurka.
Vormi taskud. Selleks voldi paberi pikemad otsad kokku ja keera alla. Voldi kokku ka lühemad otsad, et tekiks lekkimiskindel tasku. Küpseta ahjus 20-22 minutit, kuni** lõhe **on küpsenud - liha peab olema kergesti eralduv ning mahlane.
Haki kartulid suupärasteks tükkideks - 3x3 cm kuubikuteks. Keeda 15-20 minutit, kuni pehmed. Kurna. Maitsesta poole** sidruni mahla*, *oliivõli, soola ja pipraga. **
Serveeri lõhe *koos keedetud *kartulitega.
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja