Asuu või azuu on pärit tatari köögist ja on tomatine loomalihahautis sibula, kartuli, porgandi ja marineeritud kurgiga.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 130 | 796 |
Energia (kJ) | 547 | 3337 |
Süsivesikud (g) | 9.6 | 58.8 |
millest suhkrud (g) | 1.4 | 8.5 |
Rasvad (g) | 6.0 | 36.4 |
millest küllastunud rasvhapped | 2.1 | 12.8 |
Valgud | 10.0 | 60.7 |
Sool | 0.7 | 4.1 |
Lõika liha ja kurk piklikeks kangideks. Koori kartul ning lõika samuti kangideks.
Viiluta sibul ja riivi porgand jämeda riiviga.
Kuumuta suuremal pannil õli , lisa liha, sibul ja porgand ning kuumuta keskmisel kuumusel läbi.
Lisa kartulid, kurgid, kanapuljong ja 500 ml vett . Lase keema tõusta ning maitsesta soola ja pipraga . Hauta, kuni kartulid on peaaegu pehmenenud.
Seejärel lisa tomatipasta . Kohe algul lisatuna pikendaks see oluliselt kartulite valmimisaega. Hauta veel 5 minutit , kuni segu hakkab paksenema.
Jaga sealiha asuu taldrikutele ja soovi korral kaunista meelepärase maitserohelisega (pole kaasas).
Head isu!