Sealiha köögiviljade, juustukastme ja kartulipüreega

    45 minutit 1029 kcal
    Liha Peresõbralik
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pann (2 tk) ,Pott (2 tk),Nuga,Vispel
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Gluteen
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 117 1029
    Energia (kJ) 491 4314
    Süsivesikud (g) 7.5 65.7
       millest suhkrud (g) 2.1 18.7
    Rasvad (g) 6 52.6
       millest küllastunud rasvhapped 2.6 23.2
    Valgud 8.7 76.8
    Sool 0.2 2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koori kartulid ning aseta soolaga maitsestatud vette keema. Keeda kartuleid 20-25 minutit , kuni need on pehmed. Kui kartulid hakkavad valmima, kuumuta teises potis 200 ml piima koos 1 spl võiga (pole kaasas) keemiseni. Kurna valmis kartulitelt vesi ning lisa neile kuum või-piimasegu . Püreesta ning vispelda, kuni saad kreemja konsistentsi.

    2. Koori ja tükelda sibul ning porgand väikesteks kuubikuteks. Tükelda ka šampinjonid .

    3. Maitsesta liha soola-pipraga. Kuumuta pannil oliiviõli ja pruunista liha mõlemalt poolt 3-4 minuti jooksul . Lisa samale pannile tükeldatud porgand, seened ja sibul . Kuumuta läbi ning lisa 300 ml vett ja loorber . Alanda kuumust ja lase segul madalal kuumusel 10-15 minutit haududa, kuni vedelik on peaaegu aurustunud.

    4. Juustukastme jaoks sulata pannil 1 spl võid (pole kaasas). Lisa 1-2 spl jahu , sega hoolega läbi ja kuumuta paar minutit pidevalt segades.

    5. Tõsta pann tulelt ja lisa pidevalt vispeldades 300 ml piima . Kui piim on korralikult jahuga segatud, tõsta pann tulele tagasi ja lase keema tõusta. Sega pidevalt. Alanda jälle kuumust ning lisa kastmele 70 g riivjuustu . Kuumuta kastet mõne minuti jooksul, kuni juust on sulanud.

    6. Serveeri sealiha köögiviljade, juustukastme ja kartulipüreega!

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid