Sealiha stir-fry nuudlitega

    50 minutit 1014 kcal
    Liha

    Toome sinuni aasiapärase kergelt magushapu stir-fry, mis sobib ideaalselt argipäeva õhtusöögiks.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2 tk),Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Sojavalk, Seesamiseemned, Kalatooted, Piimatooted, Munatooted, Pähklitooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 201 1014
    Energia (kJ) 844 4249
    Süsivesikud (g) 18.7 94.2
       millest suhkrud (g) 4.8 23.9
    Rasvad (g) 8.8 44.1
       millest küllastunud rasvhapped 2.8 14.2
    Valgud 12.6 63.3
    Sool 1.1 5.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane vesi potti keema ning maitsesta vähese soolaga . Puhasta ning haki porgand, paksoi, küüslauk ja ingver peeneks.

    2. Kui potis vesi keeb, lisa nuudlid ning keeda 4-5 minutit , kuni nuudlid on pehmed. Jahuta ning sega kokku tilga õliga , et nuudlid üksteise külge kinni ei jääks.

    3. Sega kausis kokku sojakaste, 1 tl suhkrut, seesamiõli, magus tšillikaste (vürtsikas!) ja austrikaste . Viiluta sealiha . Sega sealiharibad kokku marinaadiga , lase vähemalt 30 minutit toatemperatuuril maitsestuda.

    4. Kuumuta pannil tilk õli ning lisa porgand , ingver , küüslauk ja paksoi . Prae segu kõrgel kuumusel pidevalt segades, mõne minuti jooksul, kuni porgand on muutunud pehmemaks. Maitsesta soolaga. Tõsta köögiviljad pannilt ning puhasta pann.

    5. Kuumuta pannil uuesti tilk õli ning kui pann on kuum, lisa sealiharibad . Pruunista liha kõrgel kuumusel, kuni vedelik hakkab karamelliseeruma. Seejärel lisa juurde eelnevalt praetud köögiviljasegu ja nuudlid . Kuumuta segu kõrgel kuumusel pannil pidevalt segades paar minutit , kuni nuudlid hakkavad võtma tumedamat jume.

    6. Serveerides võid soovi korral nuudliroa üle puistada ka koriandrilehtedega (pole kaasas).

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid