Sealihaguljašš keedukartuli ja peedisalatiga

    55 minutit 1403 kcal
    Gluteenivaba Liha Peresõbralik

    _Guljašš _on supp või hautis lihast ja köögiviljadest, mis on maitsestatud paprika ja muude vürtsidega. Ungarist pärit _guljašš _on levinud eine, mida süüakse peamiselt Kesk-Euroopas, aga ka mujal Euroopas. See on üks Ungari rahvustoite ja riigi sümbol.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Seller, Sinepiseemned, Munatooted
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 158 1403
    Energia (kJ) 663 5877
    Süsivesikud (g) 8 71.2
       millest suhkrud (g) 3.1 27.3
    Rasvad (g) 11.4 100.8
       millest küllastunud rasvhapped 4.1 36.3
    Valgud 5.6 49.2
    Sool 0.4 3.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane vesi potti keema. Puhasta ja haki sibul ning küüslauk . Koori ja tükelda kartulid sobivateks tükkideks (väiksemad tükid valmivad kiiremini).

    2. Kuumuta pannil tilk õli ja kui pann on kuum lisa sealihatükid . Prae kõrgel kuumusel mõned minutid , kuni liha on ilus kuldne. Seejärel lisa pool hakitud küüslaugust ja terve kogus hakitud sibulat . Prae mõned minutid . Lisa köömned, paprikapulber, suitsupaprika pulber ja tomatipasta . Prae mõned minutid , et vürtsid ellu ärkaks ja tomatipastalt toores maitse eemaldada.

    3. Järgmisena lisa 500 ml vett ja kanapuljong . Hauta tasasel tulel umbes 30 minutit . Seejärel lisa vahukoor ja hauta tasasel tulel veel umbes 15 minutit , kuni kaste kreemisem ja liha pehme.

    4. Kui vesi on keema läinud, maitsesta soolaga ja keeda kartuleid 20-25 minutit või kuni kartulid on pehmed. Seejärel kurna.

    5. Valmista peedisalat . Selleks sega riivitud peedile juurde ülejäänud hakitud küüslauk ja majonees . Maitsesta soola-pipraga .

    6. Serveeri _guljašš _keedukartuli ja peedisalatiga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid