Pelmeenid on toit, mis koosneb õhukestest täidisega tainatükkidest ja mida enamasti süüakse keedetult või praetult. Pelmeene peetakse vene, ukraina ja teiste slaavi rahvaste rahvustoiduks. Seenekastmes serveeritult maitseb lihtsalt oivaliselt.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 128 | 686 |
Energia (kJ) | 540 | 2873 |
Süsivesikud (g) | 11.2 | 59.4 |
millest suhkrud (g) | 1.8 | 9.8 |
Rasvad (g) | 7.1 | 37.7 |
millest küllastunud rasvhapped | 1.5 | 8.2 |
Valgud | 5.1 | 27.3 |
Sool | 0.6 | 3.4 |
Pane pelmeenide jaoks vesi keema. Haki sibulad peeneteks ribadeks ja jaota kaheks osaks. Viiluta šampinjonid .
Valmista kurgisalat. Selleks tõmba koorimisnoaga kurgist ribad. Lisa pool sibula kogusest. Maitsesta salat sinepi, veega lahjendatud äädika*, soola ja suhkruga. *lahjendatud äädikas ei tohi keelt põletada.
Kuumuta pannil õli ja lisa seened . Pruunista kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades kuni seened on kuldsed.
Seejärel lisa ülejäänud sibul ning küpseta mõned minutid . Lisa kohvikoor ning maitsesta köögiviljapuljongi ja pipraga . Vajadusel lisa soola .
Keeda pelmeene umbes 5 minutit . Pelmeenid on valmis, kui on pinnale tõusnud. Lisa pelmeenid seenekastmesse .
Serveeri pelmeenid koos kurgisalatiga .
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja