Sealihapelmeenid seenekastmes

    35 minutit 689 kcal
    Liha Peresõbralik

    Pelmeenid on toit, mis koosneb õhukestest täidisega tainatükkidest ja mida enamasti süüakse keedetult või praetult. Pelmeene peetakse vene, ukraina ja teiste slaavi rahvaste rahvustoiduks. Seenekastmes serveeritult maitseb lihtsalt oivaliselt.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Juurviljakoorija,Nuga,Pann
    Allergeenid: Sinepiseemned, Seller, Gluteen, Munatooted, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 129 689
    Energia (kJ) 542 2887
    Süsivesikud (g) 11.3 60
       millest suhkrud (g) 2 10.6
    Rasvad (g) 7.1 37.7
       millest küllastunud rasvhapped 1.5 8.2
    Valgud 5.2 27.4
    Sool 0.8 4.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane pelmeenide jaoks vesi keema. Haki sibulad peeneteks ribadeks ja jaota kaheks osaks. Viiluta šampinjonid .

    2. Valmista kurgisalat. Selleks tõmba koorimisnoaga kurgist ribad. Lisa pool sibula kogusest. Maitsesta salat sinepi, veega lahjendatud äädika*, soola ja suhkruga. *lahjendatud äädikas ei tohi keelt põletada.

    3. Kuumuta pannil õli ja lisa seened . Pruunista kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades kuni seened on kuldsed.

    4. Seejärel lisa ülejäänud sibul ning küpseta mõned minutid . Lisa kohvikoor ning maitsesta köögiviljapuljongi ja pipraga . Vajadusel lisa soola .

    5. Keeda pelmeene umbes 5 minutit . Pelmeenid on valmis, kui on pinnale tõusnud. Lisa pelmeenid seenekastmesse .

    6. Serveeri pelmeenid koos kurgisalatiga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid