Sealihapelmeenid seenekastmes

    35 minutit 586 kcal
    Laktoosivaba Liha
    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Juurviljakoorija,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Munad, Sinep, Seller
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 107 586
    Energia (kJ) 448 2452
    Süsivesikud (g) 9.1 50
       millest suhkrud (g) 1.2 6.4
    Rasvad (g) 5.3 28.9
       millest küllastunud rasvhapped 1.5 8.1
    Valgud 5 27.5
    Sool 0.9 5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane pelmeenide jaoks vesi keema. Haki sibulad peeneteks ribadeks ning jaota kaheks osaks. Viiluta šampinjonid .

    2. Valmista kurgisalat . Selleks tõmba koorimisnoaga kurgist ribad. Lisa üks pool sibula kogusest. Maitsesta salat 5g sinepi, veega lahjendatud äädika*, soola ja suhkruga. *lahjendatud äädikas ei tohi keelt põletada.

    3. Kuumuta pannil õli ja lisa seened . Pruunista kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades kuniks seened on kuldsed.

    4. Seejärel lisa teine osa sibula kogusest ning küpseta mõned minutid. Lisa vahukoor ning maitsesta köögiviljapuljongi kontsentraadi ja musta pipraga . Vajadusel lisa soola .

    5. Keeda pelmeene umbes 5 minutit. Pelmeenid on valmis, kui on pinnale tõusnud. Lisa pelmeenid seenekastmesse .

    6. Serveeri koos kurgisalatiga .