Pelmeenid on toit, mis koosneb õhukestest täidisega tainatükkidest ja mida enamasti süüakse keedetult või praetult. Pelmeene peetakse vene, ukraina ja teiste slaavi rahvaste rahvustoiduks. Seenekastmes serveeritult maitseb lihtsalt oivaliselt.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 129 | 689 |
| Energia (kJ) | 542 | 2887 |
| Süsivesikud (g) | 11.3 | 60 |
| millest suhkrud (g) | 2 | 10.6 |
| Rasvad (g) | 7.1 | 37.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.5 | 8.2 |
| Valgud | 5.2 | 27.4 |
| Sool | 0.8 | 4.2 |
Pane pelmeenide jaoks vesi keema. Haki sibulad peeneteks ribadeks ja jaota kaheks osaks. Viiluta šampinjonid .
Valmista kurgisalat. Selleks tõmba koorimisnoaga kurgist ribad. Lisa pool sibula kogusest. Maitsesta salat sinepi, veega lahjendatud äädika*, soola ja suhkruga. *lahjendatud äädikas ei tohi keelt põletada.
Kuumuta pannil õli ja lisa seened . Pruunista kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades kuni seened on kuldsed.
Seejärel lisa ülejäänud sibul ning küpseta mõned minutid . Lisa kohvikoor ning maitsesta köögiviljapuljongi ja pipraga . Vajadusel lisa soola .
Keeda pelmeene umbes 5 minutit . Pelmeenid on valmis, kui on pinnale tõusnud. Lisa pelmeenid seenekastmesse .
Serveeri pelmeenid koos kurgisalatiga .
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
