Sealiharullid küüslauguse odrakruubiga

    40 minutit 1102 kcal
    Liha Peresõbralik

    Sealiharullid täidetud toorsuitsupeekoni, porgandi ja selleriga serveeritud küüslauguste odrakruupidega.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller, Sinepiseemned, Gluteen, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 238 1102
    Energia (kJ) 998 4613
    Süsivesikud (g) 17.9 82.5
       millest suhkrud (g) 0.9 4.2
    Rasvad (g) 12.4 57.2
       millest küllastunud rasvhapped 4.5 20.7
    Valgud 15.9 73.4
    Sool 0.8 3.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini . Pese odrakruubid jooksva vee all ning aseta soolaga maitsestatud vette keema. Keeda kruupi u 15 minutit või kuni pehmenenud. Koori ja riivi küüslauk ning sega kokku odrakruubiga . Maitsesta vajadusel oliiviõli, soola ja pipraga .

    2. Koori porgand ning lõika sellerist ja porgandist õhukesed kangid. Haki petersell .

    3. Võta sealihalõigud ja tambi noa tagumise poole või nuiaga pisut õhemaks.

    4. Määri lihalõikudele sinepit, soola ja pipart . Kata liha peekoniviiluga ja pane iga lõigu keskele porgandi- ja selleriribad . Puista lihatükk peterselliga üle. Keera liha rulli ja kinnita hambatiku või grilltikuga.

    5. Kuumuta pannil oliiviõli ja pruunista liharullid igalt küljelt, tõsta ahjuvormi. Lisa samale pannile 20 g võid ning sega, kuni või on sulanud, jäta vedelik alles. Küpseta rulle ahjus umbes 20 minutit . Kui liha on valmis, vala üle ennist pannile jäänud leemega .

    6. Serveeri sealiharullid küüslauguse odrakruubiga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid