Sealiharullid küüslauguse odrakruubiga

40 minutit 1101 kcal

Sealiharullid täidetud toorsuitsupeekoni, porgandi ja selleriga serveeritud küüslauguste odrakruupidega.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Seller, Sinepiseemned, Gluteen, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 239 1101
Energia (kJ) 1002 4610
Süsivesikud (g) 17.9 82.3
   millest suhkrud (g) 0.9 4.2
Rasvad (g) 12.4 57.2
   millest küllastunud rasvhapped 4.5 20.7
Valgud 16.0 73.4
Sool 0.8 3.7

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Sealiharullid küüslauguse odrakruubiga

      Kuumuta ahi 200 kraadini . Pese odrakruubid jooksva vee all ning aseta soolaga maitsestatud vette keema. Keeda kruupi 25 minutit või kuni pehmenenud. Koori ja riivi küüslauk ning sega kokku odrakruubiga . Maitsesta vajadusel oliiviõli, soola ja pipraga .

    2. Sealiharullid küüslauguse odrakruubiga

      Koori porgand ning lõika sellerist ja porgandist õhukesed kangid. Haki petersell .

    3. Sealiharullid küüslauguse odrakruubiga

      Võta sealihalõigud ja tambi noa tagumise poole või nuiaga pisut õhemaks.

    4. Sealiharullid küüslauguse odrakruubiga

      Määri lihalõikudele sinepit, soola ja pipart . Kata liha peekoniviiluga ja pane iga lõigu keskele porgandi- ja selleriribad . Puista lihatükk peterselliga üle. Keera liha rulli ja kinnita hambatiku või grilltikuga.

    5. Sealiharullid küüslauguse odrakruubiga

      Kuumuta pannil oliiviõli ja pruunista liharullid igalt küljelt, tõsta ahjuvormi. Lisa samale pannile 20 g võid ning sega, kuni või on sulanud, jäta vedelik alles. Küpseta rulle ahjus umbes 20 minutit . Kui liha on valmis, vala üle ennist pannile jäänud leemega .

    6. Sealiharullid küüslauguse odrakruubiga

      Serveeri sealiharullid küüslauguse odrakruubiga .

      Head isu!