Sealiharullid küüslauguse odrakruubiga
Sealiharullid täidetud toorsuitsupeekoni, porgandi ja selleriga serveeritud küüslauguste odrakruupidega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 239 | 1101 |
| Energia (kJ) | 1002 | 4610 |
| Süsivesikud (g) | 17.9 | 82.3 |
| millest suhkrud (g) | 0.9 | 4.2 |
| Rasvad (g) | 12.4 | 57.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 4.5 | 20.7 |
| Valgud | 16.0 | 73.4 |
| Sool | 0.8 | 3.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Pese odrakruubid jooksva vee all ning aseta soolaga maitsestatud vette keema. Keeda kruupi 25 minutit või kuni pehmenenud. Koori ja riivi küüslauk ning sega kokku odrakruubiga . Maitsesta vajadusel oliiviõli, soola ja pipraga .
-
Koori porgand ning lõika sellerist ja porgandist õhukesed kangid. Haki petersell .
-
Võta sealihalõigud ja tambi noa tagumise poole või nuiaga pisut õhemaks.
-
Määri lihalõikudele sinepit, soola ja pipart . Kata liha peekoniviiluga ja pane iga lõigu keskele porgandi- ja selleriribad . Puista lihatükk peterselliga üle. Keera liha rulli ja kinnita hambatiku või grilltikuga.
-
Kuumuta pannil oliiviõli ja pruunista liharullid igalt küljelt, tõsta ahjuvormi. Lisa samale pannile 20 g võid ning sega, kuni või on sulanud, jäta vedelik alles. Küpseta rulle ahjus umbes 20 minutit . Kui liha on valmis, vala üle ennist pannile jäänud leemega .
-
Serveeri sealiharullid küüslauguse odrakruubiga .
Head isu!
