Sealihasteik šampinjonikastme ja ahjukartulitega
Mahlane sealihasteik koorese šampinjonikastme ja ahjukartulitega viib ka pere pisematel keele alla.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 87 | 631 |
| Energia (kJ) | 366 | 2654 |
| Süsivesikud (g) | 7.6 | 55.0 |
| millest suhkrud (g) | 1.3 | 9.2 |
| Rasvad (g) | 2.5 | 18.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.4 | 3.0 |
| Valgud | 8.8 | 63.6 |
| Sool | 0.2 | 1.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Lõika sea sisefileest 1 cm paksused tükid. Koori sibul ja küüslauk ning haki koos peeneks. Šampinjonidest lõika suupärased kuubikud.
-
Aseta oliivõliga kaetud pann pliidile ja küpseta keskmisel kuumusel sealiha mõlemalt poolt kuldseks, maitsesta soola ja pipraga . Tõsta liha kõrvale.
-
Lõika kartulist friikartuli sarnased tükid. Maitsesta soola, pipra ka itaalia maitseainega (vürtsikas!). Küpeta ahjus umbes 15-20 minutit või kuni kartulid on kuldsed.
-
Aseta samale pannile, kus praadisid liha - sibul, küüslauk ja šampinjonid . Küpseta läbi ja lisa üks spl võid, kanapuljong ja kohvikoor . Keeda keskmisel kuumusel ligikaudu 10-15 minutit või kuni kaste hakkab paksenema.
-
Umbes 4-5 minutit enne lõppu lisa juurde ka eelnevalt röstitud sealiha ja maitsesta pipraga . Lõpus sega sisse värske spinat .
-
Serveeri sealiha koos šampinjonikastme ja ahjukartulitega. Puista soovi korral üle hakitud peterselliga (pole kaasas).
Head isu!
