Sealihasteik šampinjonikastme ja ahjukartulitega

    45 minutit 852 kcal
    Gluteenivaba Liha Peresõbralik

    Mahlane sealihasteik koorese šampinjonikastme ja ahjukartulitega viib ka pere pisematel keele alla.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Küpsetusvorm,Küpsetuspaber,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 114 852
    Energia (kJ) 479 3575
    Süsivesikud (g) 14.3 106.6
       millest suhkrud (g) 1.7 13
    Rasvad (g) 2.5 18.9
       millest küllastunud rasvhapped 0.4 3.3
    Valgud 9.4 70
    Sool 0.3 2.3

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini . Lõika sea sisefileest 1 cm paksused tükid. Koori sibul ja küüslauk ning haki koos peeneks. Šampinjonidest lõika suupärased kuubikud.

    2. Aseta oliivõliga kaetud pann pliidile ja küpseta keskmisel kuumusel sealiha mõlemalt poolt kuldseks, maitsesta soola ja pipraga . Tõsta liha kõrvale.

    3. Lõika kartulist friikartuli sarnased tükid. Maitsesta soola, pipra ka itaalia maitseainega (vürtsikas!). Küpeta ahjus umbes 15-20 minutit või kuni kartulid on kuldsed.

    4. Aseta samale pannile, kus praadisid liha - sibul, küüslauk ja šampinjonid . Küpseta läbi ja lisa üks spl võid, kanapuljong ja kohvikoor . Keeda keskmisel kuumusel ligikaudu 10-15 minutit või kuni kaste hakkab paksenema.

    5. Umbes 4-5 minutit enne lõppu lisa juurde ka eelnevalt röstitud sealiha ja maitsesta pipraga . Lõpus sega sisse värske spinat .

    6. Serveeri sealiha koos šampinjonikastme ja ahjukartulitega. Puista üle hakitud peterselliga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid