Sealihasteik šampinjonikastme ja ahjukartulitega

45 minutit 631 kcal

Mahlane sealihasteik koorese šampinjonikastme ja ahjukartulitega viib ka pere pisematel keele alla.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Küpsetusvorm,Küpsetuspaber,Nuga,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 87 631
Energia (kJ) 366 2654
Süsivesikud (g) 7.6 55.0
   millest suhkrud (g) 1.3 9.2
Rasvad (g) 2.5 18.4
   millest küllastunud rasvhapped 0.4 3.0
Valgud 8.8 63.6
Sool 0.2 1.3

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Sealihasteik šampinjonikastme ja ahjukartulitega

      Kuumuta ahi 200 kraadini . Lõika sea sisefileest 1 cm paksused tükid. Koori sibul ja küüslauk ning haki koos peeneks. Šampinjonidest lõika suupärased kuubikud.

    2. Sealihasteik šampinjonikastme ja ahjukartulitega

      Aseta oliivõliga kaetud pann pliidile ja küpseta keskmisel kuumusel sealiha mõlemalt poolt kuldseks, maitsesta soola ja pipraga . Tõsta liha kõrvale.

    3. Sealihasteik šampinjonikastme ja ahjukartulitega

      Lõika kartulist friikartuli sarnased tükid. Maitsesta soola, pipra ka itaalia maitseainega (vürtsikas!). Küpeta ahjus umbes 15-20 minutit või kuni kartulid on kuldsed.

    4. Sealihasteik šampinjonikastme ja ahjukartulitega

      Aseta samale pannile, kus praadisid liha - sibul, küüslauk ja šampinjonid . Küpseta läbi ja lisa üks spl võid, kanapuljong ja kohvikoor . Keeda keskmisel kuumusel ligikaudu 10-15 minutit või kuni kaste hakkab paksenema.

    5. Sealihasteik šampinjonikastme ja ahjukartulitega

      Umbes 4-5 minutit enne lõppu lisa juurde ka eelnevalt röstitud sealiha ja maitsesta pipraga . Lõpus sega sisse värske spinat .

    6. Sealihasteik šampinjonikastme ja ahjukartulitega

      Serveeri sealiha koos šampinjonikastme ja ahjukartulitega. Puista soovi korral üle hakitud peterselliga (pole kaasas).

      Head isu!