Seenestrooganov ahjukartuliga
Strooganov on kindlasti üks parim kaste ning seepärast toomegi Sinuni täna selle imelise seene strogonovi retsepti! Kreemjas ja rikkalik kaste – hea lohutus vihmase ilmaga või õhtul peale rasket tööpäeva. Tasub proovida!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 85 | 710 |
| Energia (kJ) | 358 | 2978 |
| Süsivesikud (g) | 8.8 | 73.2 |
| millest suhkrud (g) | 2.9 | 23.9 |
| Rasvad (g) | 4.7 | 39.0 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.0 | 16.7 |
| Valgud | 2.1 | 17.5 |
| Sool | 0.4 | 3.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane ahi 200 - kraadi juurde sooja. Puhasta ning haki sibul ja küüslauk, viiluta seened, koori ning tükelda kartul . Pane kartul ahjuplaadile ning sega kokku oliiviõli, rosmariini ja soolaga. Küpseta kartuleid ahjus 25-30 minutit, kuniks kartul pehme.
-
Strooganovi jaoks kuumuta potis või pannil tilk õli ning oota kuniks pann on tulikuum. Seejärel lisa seened ning prae neid 6-7 minutit, kuniks ilusad kuldsed.
-
Seejärel lisa sibul ja küüslauk ning prae mõni minut.
-
Seejärel lisa kohvikoor, hapukoor, tomatikaste ning puljongikontsentraat. Hauta segu 20 minutit. Maitsesta vajadusel soola ja musta pipraga.
-
Serveeri seenestrooganov ahjukartuliga.
-
Head isu!
