Strooganov on kindlasti üks parim kaste ning seepärast toomegi Sinuni täna selle imelise seene strogonovi retsepti! Kreemjas ja rikkalik kaste – hea lohutus vihmase ilmaga või õhtul peale rasket tööpäeva. Tasub proovida!
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 85 | 710 |
Energia (kJ) | 358 | 2978 |
Süsivesikud (g) | 8.8 | 73.2 |
millest suhkrud (g) | 2.9 | 23.9 |
Rasvad (g) | 4.7 | 39.0 |
millest küllastunud rasvhapped | 2.0 | 16.7 |
Valgud | 2.1 | 17.5 |
Sool | 0.4 | 3.7 |
Pane ahi 200 - kraadi juurde sooja. Puhasta ning haki sibul ja küüslauk, viiluta seened, koori ning tükelda kartul . Pane kartul ahjuplaadile ning sega kokku oliiviõli, rosmariini ja soolaga. Küpseta kartuleid ahjus 25-30 minutit, kuniks kartul pehme.
Strooganovi jaoks kuumuta potis või pannil tilk õli ning oota kuniks pann on tulikuum. Seejärel lisa seened ning prae neid 6-7 minutit, kuniks ilusad kuldsed.
Seejärel lisa sibul ja küüslauk ning prae mõni minut.
Seejärel lisa kohvikoor, hapukoor, tomatikaste ning puljongikontsentraat. Hauta segu 20 minutit. Maitsesta vajadusel soola ja musta pipraga.
Serveeri seenestrooganov ahjukartuliga.
Head isu!