Pasta portobello seentega

    25 minutit 795 kcal
    Kiiresti valmiv Taimetoit

    Aedšampinjon on kandseente hulka kuuluv seeneliik. Seent on leitud ka Eestist. Portobello seentega pasta on toekas pastaroog.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Piimatooted, Laktoos, Munatooted
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 250 795
    Energia (kJ) 1050 3331
    Süsivesikud (g) 24.9 78.8
       millest suhkrud (g) 3.2 10.2
    Rasvad (g) 13.3 42.3
       millest küllastunud rasvhapped 8.6 27.3
    Valgud 7.8 24.6
    Sool 0.1 0.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki sibul, küüslauk ja tüümian peeneks . Viiluta seened õhukeselt. Pane pasta jaoks potis keema vesi ja maitsesta see 1spl soolaga . Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa tilk õli ning prae sibulat ja küüslauku , kuni sibul muutub klaasjaks.

    2. Lisa keevasse vette pasta ja keeda 7-10 min, kuni pasta on al dente*.

      *al dente - Itaaliast pärinev kulinaariamõiste, mis tähendab, et keedetud pasta osutab hambale veel kerget vastupanu.

    3. Kui sibul on muutunud klaasjaks, lisa seened ja 1 spl võid . Maitsesta soola ja pipraga. Prae seened kuldseks.

    4. Lisa pannile vahukoor ning keeda 5-7 min tasasel tulel, kuni kaste on muutunud kreemjaks.

    5. Lisa pannile tüümian ja kontrolli maitsestust.

    6. Sega valmis pasta ja seenekaste kokku ning serveeri parmesaniga .

    Viimati vaadatud retseptid