Aedšampinjon on kandseente hulka kuuluv seeneliik. Seent on leitud ka Eestist. Portobello seentega pasta on toekas pastaroog.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 250 | 795 |
| Energia (kJ) | 1050 | 3331 |
| Süsivesikud (g) | 24.9 | 78.8 |
| millest suhkrud (g) | 3.2 | 10.2 |
| Rasvad (g) | 13.3 | 42.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 8.6 | 27.3 |
| Valgud | 7.8 | 24.6 |
| Sool | 0.1 | 0.4 |
Haki sibul, küüslauk ja tüümian peeneks . Viiluta seened õhukeselt. Pane pasta jaoks potis keema vesi ja maitsesta see 1spl soolaga . Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa tilk õli ning prae sibulat ja küüslauku , kuni sibul muutub klaasjaks.
Lisa keevasse vette pasta ja keeda 7-10 min, kuni pasta on al dente*.
*al dente - Itaaliast pärinev kulinaariamõiste, mis tähendab, et keedetud pasta osutab hambale veel kerget vastupanu.
Kui sibul on muutunud klaasjaks, lisa seened ja 1 spl võid . Maitsesta soola ja pipraga. Prae seened kuldseks.
Lisa pannile vahukoor ning keeda 5-7 min tasasel tulel, kuni kaste on muutunud kreemjaks.
Lisa pannile tüümian ja kontrolli maitsestust.
Sega valmis pasta ja seenekaste kokku ning serveeri parmesaniga .
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
