Koorene pasta portobello seente ja parmesaniga

25 minutit 543 kcal

Aedšampinjon on kandseente hulka kuuluv seeneliik. Seent on leitud ka Eestist. Portobello seentega pasta on toekas pastaroog.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Gluteen, Munatooted, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 157 543
Energia (kJ) 659 2276
Süsivesikud (g) 23.0 79.5
   millest suhkrud (g) 3.3 11.4
Rasvad (g) 4.3 14.8
   millest küllastunud rasvhapped 0.5 1.8
Valgud 6.6 22.7
Sool 0.1 0.2

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koorene pasta portobello seente ja parmesaniga

      Haki sibul ja küüslauk peeneks . Viiluta seened õhukeselt. Pane pasta jaoks potis keema vesi ja maitsesta see 1spl soolaga . Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa tilk õli ning prae sibulat ja küüslauku , kuni sibul muutub klaasjaks.

    2. Koorene pasta portobello seente ja parmesaniga

      Lisa keevasse vette pasta ja keeda 5 min, kuni pasta on al dente*.

      *al dente - Itaaliast pärinev kulinaariamõiste, mis tähendab, et keedetud pasta osutab hambale veel kerget vastupanu.

    3. Koorene pasta portobello seente ja parmesaniga

      Kui sibul on muutunud klaasjaks, lisa seened ja 1 spl võid . Maitsesta soola ja pipraga. Prae seened kuldseks.

    4. Koorene pasta portobello seente ja parmesaniga

      Lisa pannile kohvikoor, sega läbi.

    5. Koorene pasta portobello seente ja parmesaniga

      Lisa pannile ka kuivatatud tüümian, keeda segu 5-7 minutit tasasel tulel, kuni kaste on muutunud kreemjaks. Kontrolli maitsestust.

    6. Koorene pasta portobello seente ja parmesaniga

      Sega valmis pasta ja seenekaste omavahel kokku ning serveeri parmesaniga .