Seesami sealiha köögiviljade ja maapähklikastmega
Seesamiseemnetega seafilee praetud köögiviljade ja vürtsika maapähklikastmega. Laktoosivaba kerge eine kiireteks argiõhtuteks.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 104 | 681 |
| Energia (kJ) | 439 | 2862 |
| Süsivesikud (g) | 5.4 | 34.9 |
| millest suhkrud (g) | 3.5 | 23.0 |
| Rasvad (g) | 5.1 | 33.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.0 | 6.4 |
| Valgud | 10.4 | 68.0 |
| Sool | 0.3 | 2.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Puhasta seafilee kelmetest ning maitsesta soola ja pipraga . Puista üle seesamiseemnetega ning mätsi seemned liha külge.
-
Kuumuta pannil oliiviõli ja küpseta sealiha kõikidelt külgedelt, kuni liha võtab kuldse jume. Tõsta liha küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus umbes 10-15 minutit , kuni liha on küpsenud.
-
Puhasta ning viiluta paprika õhukesteks ribadeks. Koori porgand. Lõika porgandist ja suvikõrvitsast peenikesed ribad.
-
Valmista maapähklikaste. Selleks sega kokku maapähklivõi, sojakaste ja mesi . Haki tšillikaun (vürtsikas!) peeneks ja lisa koos värskelt pressitud laimimahlaga segule. Sega läbi ja tõsta kõrvale.
-
Kuumuta pannil tilk oliiviõli ning küpseta sellel porgandit, suvikõrvitsat ja paprikat umbes 4 minutit . Lisa hakitud koriander , pool maapähklikastmest ja 2 spl vett . Kuumuta kiirelt läbi.
-
Viiluta sealiha ja serveeri koos köögiviljade ja maapähklikastmega .
Head isu!
