Selge kalasupp

30 minutit 320 kcal

Lihtne ja maitsev kalasupp valmib kerge vaevaga ja meeldib oma selgete maitsete poolest hästi nii lastele ja täiskasvanutele.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga
Allergeenid: Seller, Kalatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 86 320
Energia (kJ) 362 1340
Süsivesikud (g) 7.5 27.6
   millest suhkrud (g) 1.3 4.9
Rasvad (g) 2.4 8.8
   millest küllastunud rasvhapped 0.5 2.0
Valgud 8.5 31.4
Sool 0.5 2.0

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Selge kalasupp

      Haki kartul, seller, sibul, küüslauk ja porgand meelepärasteks tükkideks. Lõika kala umbes sentimeetri suurusteks tükkideks. Eemalda vajadusel luud ja nahk.

    2. Selge kalasupp

      Kuumuta poti põhjas õli ja laota potti hakitud sibul, seller, küüslauk ja porgand . Kuumuta 3 minutit või kuni sibul on klaasjas.

    3. Selge kalasupp

      Lisa 1 l vett ja lase keema tõusta. Lisa ka loorberileht, köögiviljapuljongi kontsentraat ja terapipar . Alanda seejärel kuumust ja keeda seni, kuni porgand hakkab pehmenema. Seejärel lisa kartul ja keeda, kuni see on pehme. Vajadusel maitsesta soolaga .

    4. Selge kalasupp

      Kui kartul on pehme, lisa supi sisse kala. Eemalda vahukulbi või supilusikaga supi pinnale tekkinud vaht. NB! Kala küpseb kõigest paari minutiga .

    5. Selge kalasupp

      Serveeri kalasupp kaussidesse ja soovi korral maitsesta värske tilliga (pole kaasas).

      Head isu!

    6. Selge kalasupp