Lihtne ja maitsev kalasupp valmib kerge vaevaga ja meeldib oma selgete maitsete poolest hästi nii lastele ja täiskasvanutele.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 86 | 320 |
Energia (kJ) | 362 | 1340 |
Süsivesikud (g) | 7.5 | 27.6 |
millest suhkrud (g) | 1.3 | 4.9 |
Rasvad (g) | 2.4 | 8.8 |
millest küllastunud rasvhapped | 0.5 | 2.0 |
Valgud | 8.5 | 31.4 |
Sool | 0.5 | 2.0 |
Haki kartul, seller, sibul, küüslauk ja porgand meelepärasteks tükkideks. Lõika kala umbes sentimeetri suurusteks tükkideks. Eemalda vajadusel luud ja nahk.
Kuumuta poti põhjas õli ja laota potti hakitud sibul, seller, küüslauk ja porgand . Kuumuta 3 minutit või kuni sibul on klaasjas.
Lisa 1 l vett ja lase keema tõusta. Lisa ka loorberileht, köögiviljapuljongi kontsentraat ja terapipar . Alanda seejärel kuumust ja keeda seni, kuni porgand hakkab pehmenema. Seejärel lisa kartul ja keeda, kuni see on pehme. Vajadusel maitsesta soolaga .
Kui kartul on pehme, lisa supi sisse kala. Eemalda vahukulbi või supilusikaga supi pinnale tekkinud vaht. NB! Kala küpseb kõigest paari minutiga .
Serveeri kalasupp kaussidesse ja soovi korral maitsesta värske tilliga (pole kaasas).
Head isu!