Siidriäädikas marineeritud lihavarras värske salati ja adžikaga

    140 minutit 600 kcal
    Gluteenivaba Laktoosivaba Liha

    Siidriäädikas marineeritud lihavarras värske salati ja _adžika _kastmega. Liha saad küpsetada nii ahjus kui grillil!

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2 tk),Grill,Grillvardad,Nuga
    Allergeenid:
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 112 600
    Energia (kJ) 474 2521
    Süsivesikud (g) 3.8 20.2
       millest suhkrud (g) 1.8 9.8
    Rasvad (g) 6.7 35.8
       millest küllastunud rasvhapped 2.4 12.9
    Valgud 10.5 56
    Sool 0.4 2.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koori ja haki küüslauk peeneks. Eemalda tüümianivartelt lehed . Sega need kokku oliiviõli, 30 g äädika, soola, suhkru ja pipraga .

    2. Lõika lihast umbes 2x2 cm suurused kuubikud ning masseeri eelnevalt valmistatud marinaadiga kokku. Kata kauss kilega ja jäta vähemalt 2 tunniks külmkappi maitsestuma.

    3. Tükelda redis ja pool kurki . Fenkonilt lõika ära juurekoht ja viiluta peenemaks. Maitsesta köögiviljad 15 g äädika, soola ja suhkruga . Lisa hakitud till , rukola ja sega omavahel kõik kokku.

    4. Torka lihatükid varrastele ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 15-20 minutit kuni liha on kuldne või grillil kuni liha on küps. Kui kasutad puidust grillvardaid, siis leota neid enne 30 minutit vees.

    5. Serveeri liha värske salati ja adžika (vürtsikas!) kastmega.

    6. Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid