Sinepi-meemarinaadis forellifilee türgi ubade ja kartulipüreega

    40 minutit 1143 kcal
    Kala ja mereannid Preemium

    Sinepi pisut vürtsikas mekk ja mee magusus teevad forellist hõrgu roa, mis sobib väga hästi ka pidulikeks puhkudeks.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Kauss,Küpsetuspaber,Kartulitampija,Pott (2tk),Pann
    Allergeenid: Sinepiseemned, Piimatooted, Laktoos, Gluteen, Sojavalk, Kalatooted
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 162 1143
    Energia (kJ) 679 4787
    Süsivesikud (g) 20.5 144.2
       millest suhkrud (g) 5 35
    Rasvad (g) 6.1 42.8
       millest küllastunud rasvhapped 2.2 15.7
    Valgud 7.1 50
    Sool 0.4 3

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Soojenda ahi 150 kraadini . Sega kausis kokku marinaad sojast, meest, sinepist ja köömnetest ning pane kalafileed marinaadi. Aseta kala ahju küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadil, 15-17 minutiks . Forell on valmis, kui see on heleroosa ja kahvliga sisse vajutades eralduvad tükid kergelt.

    2. Koori kartulid , lõika neljaks ja pane külma vette keema. Keeda umbes 20 minutit või kuni pehmed. Orm Oja nipp: kartulist pudru valmistamiseks peaks kartulid olema nii pehmed, et nuga läheb neist kergelt läbi.

    3. Kurna pehmed kartulid ja pane need tagasi potti. Soojenda eraldi potis kohvikoor aga ära lase keema. Purusta kartulid kasutades kartulitampi või kahvlit, seejärel lisa koor.

    4. Lisa 50 g võid . Jätka segamist ja purustamist, kuni soovitud tulemuseni. Kontrolli maitsestust ja lisa vajadusel soola.

    5. Kuumuta pannil õli . Puhasta ja viiluta küüslauk. Lõika türgi ubadel otsad maha ning prae neid, aeg-ajalt segades, 3 minutit või kuni need on kergelt pruunistunud. Seejärel lisa pannile 1 tl võid ja viilutatud küüslauk . Kuumuta segu minuti jooksul. Maitsesta soola ja pipraga .

    6. Serveeri forellifilee kartulipüree ja ubadega .

      Head nautimist!

    Viimati vaadatud retseptid