Sitsiilia stiilis salat ahjus küpsetatud forellifileega
Salat pärineb päikselisest Sitsiiliast. Salat on äärmiselt mahlakaks, aromaatne ja maitseb oi, kui hea, koos ahjus küpsetatud punase kalaga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 90 | 535 |
| Energia (kJ) | 379 | 2245 |
| Süsivesikud (g) | 7.4 | 43.7 |
| millest suhkrud (g) | 4.3 | 25.2 |
| Rasvad (g) | 4.5 | 26.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.9 | 5.2 |
| Valgud | 5.7 | 33.5 |
| Sool | 0.1 | 0.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Viiluta greip ning apelsin. Võid ka tükeldada, kuidas endale sobilikum tundub. Viiluta tšilli, fenkol ja punane sibul õhukeselt. Haki piparmünt. Pane ahi 180 kraadi juurde sooja.
-
Rösti pannil keskmisel kuumusel seedermänniseemned , 5 minutit, kuniks need on ilusad kuldsed.
-
Maitsesta kalafilee soola ning musta pipraga. Aseta ahjuplaadile ning küpseta 180-kraadises ahjus 10-12 minutit, kuniks kala on valmis. Kala peab naha küljest ilusti lahti tulema!
-
Laota taldrikule tsitrused, punane sibul, tšilli, fenkol, rukola ning oliivid. Puista üle hakitud piparmündi ning oliiviõliga.
-
Tõsta taldrikule kalafilee ning puista üle röstitud seemnetega.
Naudi!
-
Tõsta taldrikule kala ning puista üle röstitud pähklitega. Naudi.
