Soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga

30 minutit 715 kcal

Mis sobiks paremini kokku kui soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga. Maitsev, lihtne ja värviline – parim kombo!

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pann (2 tk) ,Majapidamispaber,Pott,Sõel,Nuga
Allergeenid: Gluteen, Seller, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 185 715
Energia (kJ) 776 2999
Süsivesikud (g) 18.1 69.9
   millest suhkrud (g) 1.1 4.2
Rasvad (g) 8.4 32.4
   millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.4
Valgud 9.7 37.5
Sool 0.9 3.5

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga

      Loputa bulgur sõelal külma jooksva vee all. Lisa potti bulgur, köögiviljapuljong ja 400 ml vett . Keeda bulgurit keskmisel kuumusel 10-15 minutit , kuni kogu vedelik on imendunud.

    2. Soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga

      Poolita kirsstomatid ja haki suvikõrvits õhukesteks viiludeks. Lõika halloumi juust umbes 1 cm paksusteks viiludeks ning kuivata majapidamispaberiga.

    3. Soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga

      Kuumuta pannil 1 spl oliiviõli, lisa suvikõrvitsaviilud ja veidi soola , prae 5-7 minutit , kuni kõrvits on pehmenenud kuid veel krõmps. Nipp: võid panni katta kaanega, nii saab suvikõrvits kiiremini valmis.

    4. Soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga

      Lisa pannile kirsstomatid ja itaalia maitseainesegu (vürtsikas!), maitsesta soola ja pipraga. Küpseta kaane all 8-10 minutit.

    5. Soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga

      Kuumuta kuiv pann ja rösti kõrvitsaseemneid , kuni nad hakkavad krõpsuma. Seejärel eemalda pannilt, ning lisa samale pannile 2 spl oliiviõli. Prae juustu keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 1-2 minutit , kuni juust on kuldne ja veidi sulanud.

    6. Soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga

      Sega bulgur kokku suvikõrvitsa- ja kirsstomatiseguga ja 1 spl oliiviõliga . Kontrolli maitsestust. Seejärel lisa küpsetatud juust ja kõrvitsaseemned .

      Head isu!