Soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga

    30 minutit 715 kcal
    Taimetoit

    Mis sobiks paremini kokku kui soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga. Maitsev, lihtne ja värviline – parim kombo!

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pann (2 tk) ,Majapidamispaber,Pott,Sõel,Nuga
    Allergeenid: Gluteen, Seller, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 185 715
    Energia (kJ) 776 2999
    Süsivesikud (g) 18.1 69.9
       millest suhkrud (g) 1.1 4.2
    Rasvad (g) 8.4 32.4
       millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.4
    Valgud 9.7 37.5
    Sool 0.9 3.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Loputa bulgur sõelal külma jooksva vee all. Lisa potti bulgur, köögiviljapuljong ja 400 ml vett . Keeda bulgurit keskmisel kuumusel 10-15 minutit , kuni kogu vedelik on imendunud.

    2. Poolita kirsstomatid ja haki suvikõrvits õhukesteks viiludeks. Lõika halloumi juust umbes 1 cm paksusteks viiludeks ning kuivata majapidamispaberiga.

    3. Kuumuta pannil 1 spl oliiviõli, lisa suvikõrvitsaviilud ja veidi soola , prae 5-7 minutit , kuni kõrvits on pehmenenud kuid veel krõmps. Nipp: võid panni katta kaanega, nii saab suvikõrvits kiiremini valmis.

    4. Lisa pannile kirsstomatid ja itaalia maitseainesegu (vürtsikas!), maitsesta soola ja pipraga. Küpseta kaane all 8-10 minutit.

    5. Kuumuta kuiv pann ja rösti kõrvitsaseemneid , kuni nad hakkavad krõpsuma. Seejärel eemalda pannilt, ning lisa samale pannile 2 spl oliiviõli. Prae juustu keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 1-2 minutit , kuni juust on kuldne ja veidi sulanud.

    6. Sega bulgur kokku suvikõrvitsa- ja kirsstomatiseguga ja 1 spl oliiviõliga . Kontrolli maitsestust. Seejärel lisa küpsetatud juust ja kõrvitsaseemned .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid