Soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga
Mis sobiks paremini kokku kui soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga. Maitsev, lihtne ja värviline – parim kombo!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 185 | 715 |
| Energia (kJ) | 776 | 2999 |
| Süsivesikud (g) | 18.1 | 69.9 |
| millest suhkrud (g) | 1.1 | 4.2 |
| Rasvad (g) | 8.4 | 32.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.1 | 0.4 |
| Valgud | 9.7 | 37.5 |
| Sool | 0.9 | 3.5 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Loputa bulgur sõelal külma jooksva vee all. Lisa potti bulgur, köögiviljapuljong ja 400 ml vett . Keeda bulgurit keskmisel kuumusel 10-15 minutit , kuni kogu vedelik on imendunud.
-
Poolita kirsstomatid ja haki suvikõrvits õhukesteks viiludeks. Lõika halloumi juust umbes 1 cm paksusteks viiludeks ning kuivata majapidamispaberiga.
-
Kuumuta pannil 1 spl oliiviõli, lisa suvikõrvitsaviilud ja veidi soola , prae 5-7 minutit , kuni kõrvits on pehmenenud kuid veel krõmps. Nipp: võid panni katta kaanega, nii saab suvikõrvits kiiremini valmis.
-
Lisa pannile kirsstomatid ja itaalia maitseainesegu (vürtsikas!), maitsesta soola ja pipraga. Küpseta kaane all 8-10 minutit.
-
Kuumuta kuiv pann ja rösti kõrvitsaseemneid , kuni nad hakkavad krõpsuma. Seejärel eemalda pannilt, ning lisa samale pannile 2 spl oliiviõli. Prae juustu keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 1-2 minutit , kuni juust on kuldne ja veidi sulanud.
-
Sega bulgur kokku suvikõrvitsa- ja kirsstomatiseguga ja 1 spl oliiviõliga . Kontrolli maitsestust. Seejärel lisa küpsetatud juust ja kõrvitsaseemned .
Head isu!
