Soja-mee marinaadis kanarind aasiapärase kinoasalatiga

    25 minutit 755 kcal
    Kana Laktoosivaba Preemium

    Soja-mee marinaadis küpsetatud kanafilee on mõnusalt mahlane ja maitsekas. Sellest marinaadist saab kindasti ka Sinu pere hitt. Mõnusalt värvikirev ja krõmpsuv kinoasalat maapähklikastmega teevad sellest roast toitva ja tervisliku eine.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm, Lõikelaud, Pott, Küpsetuspaber, Nuga, Riiv
    Allergeenid: Pähklid, Maapähklid, Gluteen, Sojaoad
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 147 755
    Energia (kJ) 618 3169
    Süsivesikud (g) 10 51.4
       millest suhkrud (g) 3.8 19.4
    Rasvad (g) 6.4 32.9
       millest küllastunud rasvhapped 0.9 4.5
    Valgud 11.7 59.7
    Sool 1 4.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    • Mesi 1 pakk
    • Kinoa 85 g
    • India pähklid 15 g
    • Punane kapsas 1 sektor
    • Porgand 1 tk
    • Ingver 1 jupp
    • Küüslauk 3 küünt 3 küünt
    • Roheline sibul 1 vars
    • Maapähklivõi 2 spl
    • Riisiäädikas 1 spl
    • Sojakaste 60ml 4 spl
    • kanafilee
    • Oliiviõli (1 spl-15g) 1 spl
    • Sool
    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Riivi porgand, küüslauk ja ingver. *Haki *kapsas peenikesteks ribadeks ning purusta** india pähklid väiksemaks. Haki ka **roheline sibul.

    2. Loputa** kinoad külma jooksva vee all paar korda. Pane potti ja lisa 2.5 dl **vett, maitsesta soolaga. Keeda keskmisel kuumusel 15 minutit, kuni *kinoa *on vedeliku endasse tõmmanud. Keera kuumus maha ja lase veel 5 minutit kaane all seista. Sega kahvliga läbi.

    3. Valmista kanale *marinaad. Sega riivitud *küüslauk kokku ingveri ja poole koguse** sojakastme, mee ning õliga.**

    4. Kuumuta ahi 220 kraadini. Pane ahjuvormi küpsetuspaber ning aseta sinna kana, mis kata marinaadiga ning keera kana marinaadis paar korda, et kana oleks ühtlaselt maitsestatud.
      Küpseta** kana** 15-20 minutit, kuni kana on läbi küpsenud.

    5. Salatikastme jaoks sega omavahel kokku maapähklivõi, *ülejäänud *mesi, sojakaste ning riisiäädikas.

    6. Sega jahtunud kinoa, kapsas ja porgand *omavahel kausis ning lisa *maapähklikaste. Serveeri koos viiludeks lõigatud kanafilee, *purustatud *india pähklite ja rohelise sibulaga.