Soja-meemarinaadis kanarind aasiapärase kinoasalatiga
Soja-meemarinaadis küpsetatud kanafilee on mõnusalt mahlane ja maitsekas. Sellest marinaadist saab kindasti ka Sinu pere hitt. Mõnusalt värvikirev ja krõmpsuv kinoasalat maapähklikastmega teevad sellest roast toitva ja tervisliku eine.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 147 | 634 |
| Energia (kJ) | 620 | 2662 |
| Süsivesikud (g) | 13.3 | 57.2 |
| millest suhkrud (g) | 4.5 | 19.5 |
| Rasvad (g) | 4.9 | 20.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 3.5 |
| Valgud | 13.8 | 59.3 |
| Sool | 0.4 | 1.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 220 kraadini . Riivi porgand, küüslauk ja ingver. Haki kapsas peenikesteks ribadeks ja purusta india pähklid väiksemaks .
-
Loputa kinoa külma jooksva vee all. Pane potti ja lisa 250 ml vett , maitsesta soolaga . Keeda keskmisel kuumusel 15 minutit , kuni kinoa on vedeliku endasse tõmmanud. Keera kuumus maha ja lase veel 5 minutit kaane all seista. Sega kahvliga läbi.
-
Valmista kanale marinaad . Sega riivitud küüslauk kokku ingveri ja poole koguse sojakastme, mee ja 1 spl õliga.
-
Pane ahjuvormi küpsetuspaber ning aseta sinna ühtlaselt eelnevalt kokkusegatud marinaadis kastetud kana . Küpseta kana 15-20 minutit , kuni kana on läbi küpsenud.
-
Salatikastme jaoks sega omavahel kokku maapähklivõi, ülejäänud mesi, sojakaste ja riisiäädikas .
-
Sega jahtunud kinoa, kapsas ja porgand omavahel kausis ning lisa maapähklikaste . Serveeri koos viiludeks lõigatud kanafilee, purustatud india pähklite ja soovi korral rohelise sibulaga (pole kaasas).
Head isu!
