Soja-mee marinaadis kanarind aasiapärase kinoasalatiga
Soja-mee marinaadis küpsetatud kanafilee on mõnusalt mahlane ja maitsekas. Sellest marinaadist saab kindasti ka Sinu pere hitt. Mõnusalt värvikirev ja krõmpsuv kinoasalat maapähklikastmega teevad sellest roast toitva ja tervisliku eine.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 147 | 755 |
| Energia (kJ) | 618 | 3169 |
| Süsivesikud (g) | 10 | 51.4 |
| millest suhkrud (g) | 3.8 | 19.4 |
| Rasvad (g) | 6.4 | 32.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.9 | 4.5 |
| Valgud | 11.7 | 59.7 |
| Sool | 1 | 4.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
-
Mesi 1 pakk -
Kinoa 85 g -
India pähklid 15 g -
Punane kapsas 1 sektor -
Porgand 1 tk -
Ingver 1 jupp -
Küüslauk 3 küünt 3 küünt -
Roheline sibul 1 vars -
Maapähklivõi 2 spl -
Riisiäädikas 1 spl -
Sojakaste 60ml 4 spl - kanafilee
-
Oliiviõli (1 spl-15g) 1 spl -
Sool
Retsept
-
Riivi porgand, küüslauk ja ingver. *Haki *kapsas peenikesteks ribadeks ning purusta** india pähklid väiksemaks. Haki ka **roheline sibul.
-
Loputa** kinoad külma jooksva vee all paar korda. Pane potti ja lisa 2.5 dl **vett, maitsesta soolaga. Keeda keskmisel kuumusel 15 minutit, kuni *kinoa *on vedeliku endasse tõmmanud. Keera kuumus maha ja lase veel 5 minutit kaane all seista. Sega kahvliga läbi.
-
Valmista kanale *marinaad. Sega riivitud *küüslauk kokku ingveri ja poole koguse** sojakastme, mee ning õliga.**
-
Kuumuta ahi 220 kraadini. Pane ahjuvormi küpsetuspaber ning aseta sinna kana, mis kata marinaadiga ning keera kana marinaadis paar korda, et kana oleks ühtlaselt maitsestatud.
Küpseta** kana** 15-20 minutit, kuni kana on läbi küpsenud. -
Salatikastme jaoks sega omavahel kokku maapähklivõi, *ülejäänud *mesi, sojakaste ning riisiäädikas.
-
Sega jahtunud kinoa, kapsas ja porgand *omavahel kausis ning lisa *maapähklikaste. Serveeri koos viiludeks lõigatud kanafilee, *purustatud *india pähklite ja rohelise sibulaga.
