Šotipärane sidrunikeeks pipra-sidruni glasuuriga

    45 minutit 270 kcal

    Lihtsasti valmistatav keeks, millele vala peale pipra-sidruni glasuur. Tulemuseks on väga mahlane ja aromaatne keeks.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Foolium,Pott,Kauss (3 tk),Küpsetuspaber,Nuga
    Allergeenid: Gluteen, Laktoos, Munad
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 58 270
    Energia (kJ) 244 1129
    Süsivesikud (g) 4 18.4
       millest suhkrud (g) 3.4 15.5
    Rasvad (g) 2.8 12.8
       millest küllastunud rasvhapped 1.4 6.3
    Valgud 3.7 17.3
    Sool 0.3 1.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 180 kraadini.

    2. Sega kausis kokku 120g toasooja võid ning 150g suhkrut . Teises kausis sega kokku 150g nisujahu , 1tl küpsetuspulbrit, näputäis soola ning 1 sidruni riivitud koor, s eejärel lisa munad ning 75ml piima . Sega omavahel kokku mõlemas kausis olevad koostisosad. Orm Oja nipp: ära riivi sidrunikoore valget osa, see jätab toidule mõru maitse.

    3. Tõsta tainas küpsetuspaberiga vormitud ahjuvormi või keeksivormi ning küpseta 180 kraadises ahjus 35-40 minutit.

    4. Samal ajal valmista galsuur . Selleks pane 150g suhkrut ning 2 sidruni mahl potti, maitsesta musta pipraga . Kuumuta, kuniks suhkur on sulanud.

    5. Kui keeks on valmis, tee keeksi sisse noaga mõned augud, kalla peale glasuur ning kata pealt fooliumiga. Augud on vajalikud selle jaoks, et glasuur koogi sisse paremini imenduks. Glasuur ei pea olema soe.

    6. Lase keeksil jahtuda. Seejärel viiluta ning serveeri. Ülejäänud piima saad keeksi kõrvale ära juua.