Antud retseptis teeb suvikõrvits pasta lõpptulemusena hästi mahlaseks. See roog sobib ka nendele, kes selle köögiviljaga just eriti suured sõbrad ei ole.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 154 | 763 |
| Energia (kJ) | 650 | 3208 |
| Süsivesikud (g) | 20.5 | 101.1 |
| millest suhkrud (g) | 2.8 | 13.6 |
| Rasvad (g) | 5.8 | 28.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.3 | 6.5 |
| Valgud | 5.1 | 25.3 |
| Sool | 0.2 | 0.9 |
Pane potis keema 2 L vett, maitsesta 2 spl soolaga . Lisa keevasse vette spagetid ja keeda 8-12 minutit, kuni pasta on al dente*. Jäta pastakeeduveest järgi 1 klaasitäis, seda kasutad hiljem. *al dente - Itaaliast pärinev kulinaariamõiste, mis tähendab, et keedetud pasta osutab hambale veel kerget vastupanu.
Tükelda suvikõrvits suupärasteks tükkideks, poolita kirsstomatid ning haki väiksemaks päikesekuivatatud tomatid ja küüslauk .
Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa oliiviõli ja prae köögivilju sellises järjekorras: suvikõrvits , küüslauk , tšilli . Prae 2-3 minutit ning lisa kirsstomatid .
Kui köögiviljad on pruunistunud ja tomatid on muutunud pehmeks, lisa päikesekuivatatud tomatid .
Maitsesta köögiviljad oreganoga , sega läbi. Sega potis omavahel keedetud spagetid ning praetud köögiviljad .
Eelviimase sammuna kalla pastasse natukene pastakeeduvett , pool kogust riivitud parmesani ja keera kuumus maksimumi peale. Sega pastat 1-2 minutit järjest - roa konsistents peaks jääma kreemine. Serveeri ülejäänud riivitud parmesaniga . Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
