Suitsukala-kodujuustukaste praetud kartulitega

30 minutit 821 kcal

Skumbria ehk makrell on rasvane, aga väga maitsev kala. Serveeri makrelli-kodujuustukaste praekartulitega.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Pott,Nuga
Allergeenid: Kalatooted, Piimatooted, Laktoos, Munatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 107 821
Energia (kJ) 450 3443
Süsivesikud (g) 7.3 55.6
   millest suhkrud (g) 1.4 11.0
Rasvad (g) 5.7 43.9
   millest küllastunud rasvhapped 2.3 17.4
Valgud 7.0 53.4
Sool 0.9 7.2

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Suitsukala-kodujuustukaste praetud kartulitega

      Koori kartulid ja lõika nendest kangid. Koori sibul ja lõika õhukesed viilud. Aseta oliiviõli ja soovi korral ka natuke võid pannile sooja ning lisa kartulid kuuma õlisse. Prae neid umbes 10 minutit , aeg-ajalt segades, kuni kartulid hakkavad pruunistuma. Paar minutit enne lõppu lisa juurde hakitud sibul . Maitsesta soola-pipraga .

    2. Suitsukala-kodujuustukaste praetud kartulitega

      Aseta muna potti ja keeda 10 minutit .

    3. Suitsukala-kodujuustukaste praetud kartulitega

      Samal ajal kui kartulid küpsevad, valmista kaste . Kastme jaoks puhasta skumbria . Eemalda sellest luud ja nahk ning lõika kalalihast suupärased tükid.

    4. Suitsukala-kodujuustukaste praetud kartulitega

      Lõika tomatist ja kurgist kuubikud, riivi muna .

    5. Suitsukala-kodujuustukaste praetud kartulitega

      Sega tükeldatud komponendid maitse järgi kodujuustu ja 125 g hapukoorega . Haki till ja roheline sibul (jäta mõlemat ka natuke serveermiseks). Sega ürdid salatiga ning maitsesta soola ja pipraga .

    6. Suitsukala-kodujuustukaste praetud kartulitega

      Serveeri suitsukala-kodujuustukaste koos praetud kartulitega ja kaunista tilli ja rohelise sibulaga .

      Head isu!