Suitsukala-kodujuustukaste praetud kartulitega
Skumbria ehk makrell on rasvane, aga väga maitsev kala. Serveeri makrelli-kodujuustukaste praekartulitega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 107 | 821 |
| Energia (kJ) | 450 | 3443 |
| Süsivesikud (g) | 7.3 | 55.6 |
| millest suhkrud (g) | 1.4 | 11.0 |
| Rasvad (g) | 5.7 | 43.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.3 | 17.4 |
| Valgud | 7.0 | 53.4 |
| Sool | 0.9 | 7.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori kartulid ja lõika nendest kangid. Koori sibul ja lõika õhukesed viilud. Aseta oliiviõli ja soovi korral ka natuke võid pannile sooja ning lisa kartulid kuuma õlisse. Prae neid umbes 10 minutit , aeg-ajalt segades, kuni kartulid hakkavad pruunistuma. Paar minutit enne lõppu lisa juurde hakitud sibul . Maitsesta soola-pipraga .
-
Aseta muna potti ja keeda 10 minutit .
-
Samal ajal kui kartulid küpsevad, valmista kaste . Kastme jaoks puhasta skumbria . Eemalda sellest luud ja nahk ning lõika kalalihast suupärased tükid.
-
Lõika tomatist ja kurgist kuubikud, riivi muna .
-
Sega tükeldatud komponendid maitse järgi kodujuustu ja 125 g hapukoorega . Haki till ja roheline sibul (jäta mõlemat ka natuke serveermiseks). Sega ürdid salatiga ning maitsesta soola ja pipraga .
-
Serveeri suitsukala-kodujuustukaste koos praetud kartulitega ja kaunista tilli ja rohelise sibulaga .
Head isu!
