Suvikõrvitsasalat kruupide ja krevettidega

    35 minutit 433 kcal
    Kala ja mereannid Laktoosivaba

    Kerge suvikõrvitsasalat kruupide, krevettide, herneste ja ürdise salatikastmega.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2 tk),Juurviljakoorija,Pott (2 tk),Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Koorikloomad ja molluskid
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 86 433
    Energia (kJ) 365 1822
    Süsivesikud (g) 11.1 55.5
       millest suhkrud (g) 1.6 8.1
    Rasvad (g) 0.7 3.5
       millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.6
    Valgud 10.1 50.4
    Sool 0.7 3.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane vesi potti keema ning maitsesta soolaga . Kui vesi keeb, lisa kruubikott ning keeda 25 minutit või kuni kruubid on pehme. Seejärel kurna, kalla kaussi ning lase jahtuda.

    2. Tee suvikõrvitsast spriaalid kas spetsiaalse spiraalitajaga või lõika köögiviljakoorijaga pikad laastud ning need omakorda noaga pikkadeks õhukesteks ribadeks. Lisa jahtunud kruupidele .

    3. Kastme jaoks haki küüslauk, petersell ja basiilik peeneks. Riivi poole sidruni koor ja pressi mahl . Sega kõik kokku 3 spl oliiviõli, soola ja pipraga . Lisa kruupidele .

    4. Pane teise potti vesi keema ning keeda herneid 1-2 minutit ning jahuta kiirelt külma jooksva vee all. Lisa need ka salatile .

    5. Kuumuta pannil oliiviõli kõrgel kuumusel ning prae krevetid paari minuti jooksul küpseks. Maitsesta soola-pipraga . Lisa krevetid salatile .

    6. Sega salat korralikult läbi, maitsesta vajadusel soola-pipraga ning serveeri.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid