Suvikõrvitsasalat kruupide ja krevettidega

35 minutit 432 kcal

Kerge suvikõrvitsasalat kruupide, krevettide, herneste ja ürdise salatikastmega.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2 tk),Juurviljakoorija,Pott (2 tk),Nuga,Pann
Allergeenid: Gluteen, Koorikloomad ja molluskid
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 87 432
Energia (kJ) 366 1819
Süsivesikud (g) 11.2 55.4
   millest suhkrud (g) 1.6 8.1
Rasvad (g) 0.7 3.5
   millest küllastunud rasvhapped 0.1 0.6
Valgud 10.2 50.4
Sool 0.7 3.5

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Suvikõrvitsasalat kruupide ja krevettidega

      Pane vesi potti keema ning maitsesta soolaga . Kui vesi keeb, lisa kruubikott ning keeda 25 minutit või kuni kruubid on pehme. Seejärel kurna, kalla kaussi ning lase jahtuda.

    2. Suvikõrvitsasalat kruupide ja krevettidega

      Tee suvikõrvitsast spriaalid kas spetsiaalse spiraalitajaga või lõika köögiviljakoorijaga pikad laastud ning need omakorda noaga pikkadeks õhukesteks ribadeks. Lisa jahtunud kruupidele .

    3. Suvikõrvitsasalat kruupide ja krevettidega

      Kastme jaoks haki küüslauk, petersell ja basiilik peeneks. Riivi poole sidruni koor ja pressi mahl . Sega kõik kokku 3 spl oliiviõli, soola ja pipraga . Lisa kruupidele .

    4. Suvikõrvitsasalat kruupide ja krevettidega

      Pane teise potti vesi keema ning keeda herneid 1-2 minutit ning jahuta kiirelt külma jooksva vee all. Lisa need ka salatile .

    5. Suvikõrvitsasalat kruupide ja krevettidega

      Kuumuta pannil oliiviõli kõrgel kuumusel ning prae krevetid paari minuti jooksul küpseks. Maitsesta soola-pipraga . Lisa krevetid salatile .

    6. Suvikõrvitsasalat kruupide ja krevettidega

      Sega salat korralikult läbi, maitsesta vajadusel soola-pipraga ning serveeri.

      Head isu!