Pasta tomatikastme ja värske basiilikuga
Kui isutab lihavaba pasta, siis see on just sulle. Tomatine tagliatelle värske basiilikuga. Lisaks ka lihtne valmistada!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 154 | 499 |
| Energia (kJ) | 650 | 2093 |
| Süsivesikud (g) | 26.0 | 83.8 |
| millest suhkrud (g) | 4.7 | 15.2 |
| Rasvad (g) | 2.4 | 7.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.7 | 2.2 |
| Valgud | 6.5 | 20.8 |
| Sool | 0.9 | 2.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane vesi potti keema. Haki sibul ja küüslauk (või kasuta küüslaugupressi).
-
Kuumuta pannil 4-5 spl oliivõli ning lisa hakitud sibul ja küüslauk . Küpseta neid tasasel tulel 5-8 minutit , kuni sibul on muutunud klaasjaks.
-
Kui vesi keeb, maitsesta soolaga ja lisa tagliatelled . Keeda pastat 5 minutit , kuni _al dente _ehk poolkõva. Seejärel kurna ning jahuta pastat külma veega, kuid jäta paar kulbitäit keeduvett alles. Pastale sega juurde veidi õli , et üksteise külge ei kleepuks.
-
Vahepeal lisa pannile tomatikaste ja tüümian . Hauta 10 minutit või kuni segu on paksenenud. Maitsesta soola-pipra ja vähese suhkruga .
-
Seejärel lisa 50-100ml pastakeeduvett ning eelnevalt keedetud pasta . Kuumuta mõni minut ning sega pidevalt, kuni ilus ühtlane tulemus.
-
Serveerides puista üle parmesani ja värske basiilikuga . Soovi korral võid pasta omakorda üle niristada ka oliivõliga .
Head isu!
